燕窝一直是大家公认的滋补极品。经科学研究发现，燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和多种微量元素。伴随着国家经济的迅速崛起，人们的生活水平不断提高，燕窝也是越来越普及了。
可是，对于吃燕窝的注意事项和禁忌你又了解多少呢。本文就来为大家解答除惑。
吃燕窝的注意事项一
燕窝确实对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质不同，体质较寒的孕妇就不合适吃燕窝了。
中医认为，燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳。
早上5点至7点是食用燕窝的最佳时机，可以较全面的吸收营养。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有滋补养颜的功效。
吃燕窝的注意事项二
蛋白酶，顾名思义就是可以使蛋白质失去活性，分解蛋白质。
因此，富含蛋白质的燕窝不能和含有蛋白酶的食物一起蒸炖，否则燕窝很容易化水，导致得不偿失。
吃燕窝的注意事项三
婴幼儿吃燕窝是非常好的。婴幼儿进食燕窝，需要成长到四个月大方可进食。而每次婴幼儿吃燕窝的食用量最好不要超过2克。
若婴幼儿长到四个月到一岁后，父母可以往奶粉里加入以炖好的燕窝。
一岁到二岁的婴幼儿食用燕窝的话，父母可以把炖好的燕窝放进粥里给孩子喂食。
对于两岁以后的儿童一次吃燕窝的量也不要超过3克。
不管多大的儿童，在初次食用燕窝后，请父母们细心观察孩子三天，查看孩子是否对燕窝过敏。三天之内，如果儿童吃了燕窝后没有出现过敏症状，说明孩子对燕窝不过敏，就可以放心食用。
吃燕窝的注意事项四
当人在感冒发烧的过程中，对营养的吸收能力有限，所以当人在感冒时最好不要吃燕窝，可以等到感冒好了后再吃燕窝。
吃燕窝的注意事项五
燕窝当中含有蛋白质，如果天生对蛋白质过敏的人，吃了会引起过敏症状！如果前期并不知道自己对于蛋白质过敏的，可以第一次进食的时候吃少量，隔三天观察是否过敏，再进行下一次的应对。
吃燕窝的注意事项六
当人对于药物阿斯匹林过敏，此人即为过敏体质，而燕窝富含蛋白质，食用燕窝会使其发生过敏。
因此，如果亲们服用阿斯匹林过敏，建议您不要吃燕窝。
吃燕窝的注意事项七
酸能与蛋白质发生化学反应，使得蛋白质凝固。而燕窝含有大量蛋白质，若与酸性食物（如柠檬、梅子、山楂等等）一起吃，则会降低燕窝的营养价值和不利于吸收营养。
吃燕窝的注意事项八
燕窝中富含蛋白质，而茶中含有单宁酸。如果吃燕窝的时候同时喝茶，单宁酸能与蛋白质反应，生成不溶于水的鞣酸蛋白，使得蛋白质凝固。
这样的话不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。
吃燕窝的注意事项九
为了避免产生不良反应，消费者在食用燕窝的时候，不能与药物一并进食。消费者如要吃药，无论是西药还是中药，都要与进食燕窝的时间相隔1~2小时。
吃燕窝的注意事项十
燕窝不能与油腻食物一起进食。主要是因为蛋白质能与油脂产生化学反应，而且还会增加肠胃负担从而引起消化不良，影响吸收燕窝营养物质的效果。
最后补充一点：各位朋友购买燕窝后，请不要贪图方便就直接放进炖盅內进行蒸炖。刚买回来的燕窝里面可能还残留一些细小燕毛和杂质，朋友们还需对燕窝进行泡发清洁方可蒸炖。
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