适合孕妇吃的科学燕窝做法!

适合孕妇吃的科学燕窝做法!

适合孕妇吃的科学燕窝做法

燕窝是很多孕妇的选择的滋补品,燕窝是温补的,润而不燥,很适合怀孕的时候食用。燕窝不含脂肪,孕妇吃了可充分吸收,不会发胖,也可以给胎儿提供发育的营养补给。 ​

但是并不是所有的孕妇都适合吃燕窝的,燕窝毕竟也是滋补品,最好在医生的指导下食用。每个人的体质不一样,体质寒凉的孕妇不太合适吃,这类孕妇要食用燕窝的话要听从医生的建议。

燕窝对于有胎热的孕妇最有好处。​下面营养专家团就为各位准妈妈介绍一下一些孕妇燕窝做法吧!希望各位准妈妈都可以生个白白胖胖的宝宝!

1、牛奶冰糖燕窝 取生燕(15g/袋)、纯牛奶(1瓶)、冰糖(适量)。炖盅加适量清水,待水沸腾后加入生燕炖煮20分钟,差不多好的时候加入适量的纯牛奶和冰糖即可。 牛奶冰糖燕窝润肺又补钙,无论对孕妇和胎儿的营养补充都很有效。如果血糖有点偏高的孕妇可以不加入冰糖,直接吃牛奶燕窝,也可以清纯燕窝。

2、燕窝瘦肉粥 ​粥最容易吸收,孕妇吃对胎儿的营养吸收效果好。首先准备材料:生燕(15g/袋)、大米(150克)、瘦肉(适量)、盐(少许),油(少许)。把瘦肉洗净切成小片,用少许油盐腌半个小时待用;把大米洗净放入锅中,加入适量的水,用大火烧开改用小火熬煮;待粥熬制半个小时候加入瘦肉、生燕,煮20分钟;差不多好的时候加入少许盐调味即可。 ​燕窝瘦肉粥健脾润肺、滋阴养胃、提高免疫力,燕窝、大米合用,能健脾益气而助生化,润肺滋补。

3、营养燕窝鲫鱼汤 原材料:鲫鱼(1条)、生燕(2袋15g/袋)、葱姜(适量)、油盐(适量) 首先锅加油烧热,放入鲫鱼略煎至鱼肉变色加入一碗水,放入姜片盖上锅盖炖一个小时。然后在加入生燕炖20分钟,差不多好时候加入葱花和盐,调至适合自己口味就可以吃了。 鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,生燕温补,滋阴润肺,燕窝搭配鲫鱼营养非常高,孕妇吃美味又营养。

马来西亚国宝总代理建议吃燕窝最好早上空腹或晚上睡前1小时(饭后2小时)吃,每天或者隔天吃一次。

烹制燕窝最科学的方法!!

烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。

刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;

然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。

最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。

急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合洞燕。

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是洞燕的话,则要花上3—4小时的时间,当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

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