燕窝和芒果可以一起吃吗

燕窝和芒果可以一起吃吗

燕窝是天然的滋补品,很多人都喜欢吃燕窝,而且燕窝的做法有很多,能与很多种食材搭配,水果也不例外,芒果也是非常受欢迎的水果,尤其芒果甜品深得女性的喜爱,燕窝和芒果可以一起吃吗?

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质,与水果搭配着吃的时候应该注意,避免和酸性水果一起食用,水果中的酸性物质会破坏燕窝中蛋白质等营养,也会使燕窝容易化水。芒果是碱性水果,所以燕窝和芒果可以一起吃

燕窝芒果的做法

1、干燕窝泡发,顺着燕窝的纹路撕成条,并挑出燕窝中的绒毛和杂质清洗干净,沥干水分备用。

2、芒果挖出果肉,三分之二放入榨汁机,加入椰奶和糖浆榨成芒果泥,剩下的三分之一,切成小丁。

3、泡发的燕窝放进炖盅,隔水小火炖30分钟。

4、晾至室温的燕窝放进芒果泥中,放入芒果丁和一叶薄荷叶装饰即可。

燕窝和芒果可以一起吃吗
芒果是碱性水果可以和燕窝一起吃。

燕窝不能和什么水果一起吃

燕窝不能和酸性水果一起食用

酸性水果会造成会造成食物中的蛋白质凝固,损失营养。燕窝中蛋白质含量占大多数,所以燕窝不能与酸性水果一起吃。

常见的酸性水果有:柠檬、梅子、山楂。

燕窝不能和含蛋白酶的水果一起吃

蛋白酶会将燕窝中的蛋白质和功能成分燕窝酸分解,使燕窝的食用价值大大降低,而且蛋白酶还会使燕窝化水,造成燕窝口感变差。

常见的富含蛋白酶的水果有:菠萝、猕猴桃、无花果。

燕窝和芒果可以一起吃吗
燕窝不能和酸性、含蛋白酶、破气的水果一起吃。

燕窝不能和破气的水果一起吃

燕窝性平味甘,具有很好的益气功效,如果和破气的水果一起食用就像是气球遇见针尖,一下就漏气了,会影响燕窝的补气功效。

常见的破气水果有:金桔、山楂、番茄。

燕窝具有很好的美容滋养功效,芒果的味道很好,燕窝和芒果一起吃不会损伤燕窝的营养价值,既丰富食物中的维生素,又丰富口感,值得尝试。

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