燕窝-功效做法-燕窝价格

在南方，醪糟是一种很常见的的食材，酒香浓郁营养丰富，很多菜肴都会用到醪糟，那么燕窝能和醪糟一起熬吗？

燕窝和醪糟能一起熬吗

醪糟又称酒酿，有甜味，是用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的，但酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，其中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等多种人体不可缺少的营养成分。

燕窝又称燕菜，其主要成分为水溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物，微量元素：钙、磷、铁、钠、钾以及燕窝酸、EGF美容因子等生物活性因子，具有性质平和的特点，是一种非常好的滋阴食材。

但是从营养价值的角度来说，醪糟和燕窝的营养成分并不会相互冲突，不会引发不良反应，所以二者是可以放在一起炖煮的。

醪糟和燕窝的营养成分并不会相互冲突，是可以一起吃的

醪糟燕窝的做法

虽然醪糟燕窝的功效非常的好，但是醪糟燕窝这种燕窝美食在我们的生活中并不常见，所以很多人都不知道怎么样制作醪糟燕窝，下面我们就来说说醪糟燕窝的做法步骤。

燕窝浸泡3小时左右，去细小杂毛，沥干水分大火烧开水，转小火，将燕窝隔水炖20分钟左右将醪糟煮沸后，加入炖好的燕窝，搅拌均匀即可。

醪糟燕窝适合在寒冬进补食用，热食具有健身破胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，适合血液循环不良，手足肢端冰冷，胃寒人群饮用，而且吃酸糟燕窝还能益气生津，活血止疼，尤其适合正在坐月子的女性食用。

醪糟燕窝的芳香味不仅可以增强食欲，对放松神经、须解神经衰弱、精神恍饱、抑郁健忘等症也有效；还能促进血液循环，促进新陈代谢，从而补血养液，让女性面色红润。适合经常手脚冰凉、胃寒、胃痛者。

(点击微信号一键复制并打开微信)