燕窝-功效做法-燕窝价格

燕窝和银耳的价格相差很多，网上流行一种说法：银耳的营养丰富，而且价格便宜，可以当做燕窝的平价替代。这种说法是否靠谱？燕窝和银耳的功效一样吗？

燕窝和银耳的功效一样吗

燕窝和银耳的功效是否一样，还要看看二者的成分是否相近或相似。银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；而燕窝富含燕窝酸、表皮生长因子，水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素铁、钠、钾及各种氨基酸，食用有养阴润燥、补中益气、美容养颜、强心降压等功效。

燕窝中的营养物质含量要比银耳高很多，而且更容易被人体吸收，燕窝中的营养物质价值更高，燕窝更加养人一些，而且燕窝药用疗效也高，可以增强抵抗力，相当有价值，燕窝和银耳的功效是不一样的。

燕窝具有滋阴润燥、补中益气、美容养颜、养胎安胎的效果，经常吃燕窝可以增强免疫力，提高抗病能力，燕窝中的表皮生长因子可以修复受损的细胞，抑制色素的形成，有提亮肤色、抗皱淡斑的美容效果。燕窝酸还能促进胎儿的大脑发育和完善免疫系统。

银耳性平味甘，具有清热健胃、解毒护肝、清凉下火，功效临床上可适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴以及病后体虚等疾病症状的治疗，银耳滋补生津在预防便秘有很好的效果。

燕窝和银耳的成分和功效都不一样，燕窝具有银耳所没有的功效成分

银耳和燕窝的区别在哪里

吃银耳和吃燕窝的效果并不一样。银耳和燕窝中都含有一定的胶原蛋白，相同营养元素的摄入，对人体的功效基本类似。但银耳和燕窝属于两种不同的食物，其中所含有的微量元素以及成分各有不同，人体摄入之后也会有不同的效果。

燕窝和银耳都是属于一种可以有效的美容养颜，排毒的食物，但是燕窝中最珍贵的表皮生长因子(EGF)和燕窝酸却是银耳中所没有的，意大利生物学家丽塔·莱维·蒙塔尔奇尼和美国生物化学家斯坦利·科恩还曾因为共同发现了控制细胞生长和发育的因子——神经生长因子(NGF)和表皮生长因子(EGF)而获得1986年诺贝尔医学奖和生理学奖。这也说明了EGF的价值所在。

燕窝酸更是受到中西医科学家的一致认可，认为其对胎儿的智力发育有着至关重要的影响，科学研究还表明，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍以上，这也是营养学家、妇产科专家建议孕妇多吃燕窝的原因所在。

燕窝和银耳的功效是不一样的，尤其是燕窝中含有的燕窝酸和表皮生长因子是银耳中不具有的成分，而燕窝酸对胎儿的大脑发育起促进作用，还能提高免疫力，表皮生长因子的存在让燕窝的美容功效更加显著。

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