燕窝的感官指标是啥
2019.06.27 10:08
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问：燕窝的感官指标是啥？
燕窝感官指标包括视、味、触三方面
答：燕窝的感官指标主要分为燕窝的视觉指标、燕窝的味觉指标和燕窝的触觉指标。
燕窝的视觉感官指标：远离工业污染源，白燕色泽呈乳白色，无幕斑，形态完整，无明显杂质，拥有自然的透光性。
燕窝的味觉感官指标：味正常， 口感爽滑，具有燕窝特有的香味(蛋清味)
燕窝的触觉感官指标：干燕窝摸起来手感干燥，泡发的燕窝摸起来非常清爽有弹性，但是不黏腻。
好燕窝的标准
燕窝的感官指标是判断燕窝好坏的一个重要依据，一般来说，燕窝的纤维密实，颜色越自然，带有自然的腥味，外表粗糙就是好燕窝。
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