由于近几年人们养生意思的提高，燕窝越来越被更多人的喜爱并接受，但目前市场上的燕窝产品鱼龙混杂，那么真假燕窝泡发后怎么鉴别？
真假燕窝泡发
因为燕窝比较名贵，所以说一些不法商贩总是想以次充好，用一些劣质品来冒充好的燕窝，所以说对于消费者来说，在购买燕窝的时候，不要光看一些外包装，一定要学会火眼金睛，那么真假燕窝泡发后怎么鉴别？
鉴别真假燕窝泡发后的办法具体如下：
取一小块燕窝以水浸泡，若燕窝发大数倍就是真的燕窝，但若没有发大数倍及逐渐溶化，而且黏手，按下去或拉扯起来完全没有弹性，则属假燕窝。
此外，泡松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货。泡出来的水清澈不浑浊的为真燕窝。
一般来说，优质燕窝泡发后，发头大，会增加5—9倍左右(不同燕窝，倍数不同)，会呈现半透明状(浸透后呈现完全透明的也不是真货)，呈现蓬松的丝状，散发着清淡的淡香味，泡出的水也清凉干净。
而劣质的燕窝浸泡后会有很多杂质，会出现悬浮颗粒状，泡发水也浑浊粘稠，影响口感，且完全融化，吃到嘴里的燕窝少之又少。
了解了怎么真假燕窝泡发后的样子后，下面将具体介绍一下真假燕窝泡发前后图对比。
真假燕窝泡前后图
清楚了真假燕窝泡发后可通过一些窍门来鉴别后，下面将举例介绍真假燕窝泡发前后图。
真燕窝溶于水且颜色透明，而假燕窝不易泡发。
了解了真假燕窝泡发前后图是怎样的后，那么真假燕窝泡发后的味道是什么样的呢？
真假燕窝泡发后的味道
清楚了真假燕窝泡发前后图后，那么真假燕窝泡发后的味道是什么样的？
燕窝的味道有一股独特的香味，但不是很浓烈，淡淡的，而假的燕窝，可能因为掺杂了鱼胶、淀粉或其他物质让其增重，会有一股鱼腥或油腻甚至是怪味。
消费者选择燕窝的时候要清楚真正天然的燕窝本身的颜色其实并不是非常的白，因为燕窝其实是金丝燕用自己的唾液混合其他的东西做筑成的巢穴，里面是有一定的杂质的，所以其实燕窝通常呈现的都是灰白以及稍微发黄的颜色，太过白的颜色有可能就是用过漂白剂等。
此外，一般燕盏盏身纹理较清晰，囊丝结构自然呈网状。无论囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构会出现不规则。再者，还可以看燕窝的发头，一般燕窝在泡发之后都会是之前的6-8倍， 并且丝丝分明，不结块，要是燕窝发头不正常的话很可能就是燕窝本身是有问题的。
真假燕窝泡发后的样子还是有比较明显的差异的，消费者要清楚这其中的窍门，才能买到放心吃的燕窝。
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