好燕窝的标准是什么？-德宜草堂

好燕窝的标准是什么？

2019.06.28 15:04 返回

大家购买燕窝时都希望能买到优质正品燕窝，那么好燕窝的标准是什么？怎么看是不是好燕窝？

好燕窝的标准是什么？

1、薄身

纹理清晰，肉眼看丝丝分明是好燕窝的标准之一。

2、不要太白

燕窝颜色并不是判断燕窝好坏的必参考标准，因为颜色的因素很多，跟雨季旱季，以及地理位置有关，即便同一批货也会有色差。偏黄或者偏暗都属于正常，对食用没有影响，反而太白会有漂白的风险。米白、灰色、黄色都是正常的燕窝颜色。

3、闻起来淡淡的蛋清味

望、闻是我们必经之路，拿到一盏燕窝闻闻味道，纯天然燕窝是一股蛋清味，但是干燕窝易脆，运输过程都是加水处理，有时有点霉味也是正常。风干就好了。

4、干度足干

足干的燕窝摸起来干脆。湿的一斤燕窝二两水，想象一下，1000元燕窝，200元其实买了水分。

好燕窝的标准要从盏身、干度、净度、颜色、气味等方面来判断

5、盏身完整

好燕窝的标准是盏身一定要像一个完整的燕窝。

6、少量杂质

少量杂质是对原料的要求，在工艺上，纯手工挑毛的燕窝风干之后，不可能百分百一点杂质没有。

7、营养达标

吃燕窝是为了补身体，燕窝中的营养成分：唾液酸、水溶性蛋白质等都要达标，这些营养指标都和工厂加工工艺息息相关。如果是纯干挑自然要比半干挑、湿挑的营养成分保留完全。当然其他假劣伪冒自然不列为其中。

8、有溯源码

是否有溯源码是最基本的判断好燕窝的标准。有溯源码的燕窝，可追溯燕窝从采收到出售每一环节，保证燕窝的品质是否是正品，让你买的放心，吃的安心。

好燕窝的标准要从盏身、干度、净度、颜色、气味、溯源码等方面来判断，购买燕窝时一定要仔细分辨燕窝的真假，只有买到正品优质燕窝才会对身体有好处。