对于高血糖的孕妇来说，早餐控糖是非常重要的，孕妇控糖早餐吃什么好就来和大家说说适合孕妇吃的控糖早餐有哪些。
一、山药粥
材料：胚芽米、干香菇、山药、胡萝卜、盐。
做法：
1、所以食材洗净，胚芽米泡水2小时，香菇浸水泡软备用。
2、胡萝卜去皮，香菇各切丁状，山药去皮切方块状。
3、将所有材料放入电饭煲内，内锅加5杯水，外锅加1.5杯水。
4、煮至开关跳起，加盐调味，续闷20分钟，即可食用。
说明：山药能在一定程度上帮助准妈妈们有效的控制血糖，并且还能有效的缓解胃酸，补充大量的营养。
孕妇控糖早餐吃山药粥好
二、自制豆腐脑
材料：干黄豆、豆腐王、自来水。
做法：
1、先将黄豆泡水，6小时就够了。
2、用打磨机将黄豆做成浆（分三次做）。
3、用网过滤得到大约1300ml的生豆浆。
4、上火煮熟，撇去沫子。
5、用清水化开豆腐王，倒在沙锅中。
6、再将熟豆浆倒进去，盖盖20分钟后就可以了。
说明：豆腐脑含有丰富的蛋白质和钙等成分, 不会升血糖的，所以可以放心吃。嫌自己做麻烦的孕妈可以在外面买，但最近市面有些商贩做豆腐脑一般都加淀粉，所以还是自制豆浆最靠谱。
孕妇控糖早餐吃豆腐脑好
三、鸡蛋羹
材料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
做法：
1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、加水，最好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
5、大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了，撒上一些葱花、肉臊之类的，滴上几滴蒸鱼豉油就可以吃啦。
四、胡萝卜炖燕窝
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素A和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。营养丰富而且可以降血糖，准妈妈可以多吃。
燕窝是低糖食物，还含有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，DHA等营养物质，具有较强的滋补功效。
只要血糖高的人在炖燕窝时不要放糖，不加含糖物质，就一定能吃，不仅不会引起病发，还会有减轻病发的作用，此外，孕妇吃燕窝的好处还有很多。
孕妇控糖早餐吃胡萝卜炖燕窝好
一般来说，大多数孕妇在怀孕期间要吃三顿饭和两到三次加餐，孕妇要严格控制观察自己的体重，不要让体重涨的太快或者过于控制体重，要让体重在标准范围之内。
还要要保证充足的维生素，蛋白质，膳食纤维的摄入量，使营养均衡，多吃脂肪含量低钙元素含量高的食物，均匀的分配自己一日三餐中碳水化合物的量。
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