苦瓜是很常见的食材之一，很多人喜欢，也有很多并不太能接受苦瓜的味道，但苦瓜对人体的好处很多，尤其夏季食用苦瓜有消暑的作用。而燕窝作为滋补品，食用价值也很高，那么苦瓜炖燕窝怎么吃？下面将介绍苦瓜炖燕窝的做法。
在知道苦瓜炖燕窝的做法之前，先来了解一下苦瓜的营养价值。
苦瓜的营养价值
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。
苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。苦瓜味苦性寒，具有清热解毒、明目的功效。苦瓜常用于中暑发热、牙痛、泄泻、痢疾、便血等症状。
了解了苦瓜的营养价值后，那么苦瓜炖燕窝怎么炖？下面将介绍苦瓜炖燕窝的做法。
苦瓜常用于中暑发热、牙痛等症。
苦瓜炖燕窝的做法
对于没有厨房经验的人来说，可能在处理苦瓜的时候会有些复杂，但苦瓜炖燕窝的做法本身不难，关键在于掌握正确炖燕窝的方法。下面将具体介绍苦瓜炖燕窝的做法。
苦瓜炖燕窝的做法主要有以下几个步骤：
1.提前将燕窝泡发，泡至燕窝膨胀，将燕窝撕成燕条。
2.燕窝泡好后，挑出燕毛及杂质，过滤干净备用。
3.将苦瓜洗净，从中间切开，去除瓤，尤其是那层白膜，需刮干净。
4.将处理好的苦瓜用水焯3分钟，沥干水分备用。
5.将洗净的燕窝放入炖盅，隔水文火炖20分钟。
6.焯好的苦瓜放入炖盅，与燕窝一同炖煮10分钟，可适量添加冰糖调味。
以上是苦瓜炖燕窝的做法，而掌握了苦瓜炖燕窝的做法后，苦瓜炖燕窝的好处有哪些呢？
苦瓜炖燕窝的做法中，需要尤为注意处理苦瓜的步骤。
苦瓜炖燕窝的好处
关注苦瓜炖燕窝的做法的人群，最为关心的就是苦瓜炖燕窝有哪些好处。
苦瓜炖燕窝的好处有以下几点：
1、清热解毒
燕窝功效全面，吃燕窝能调节内分泌，帮助体内快速排毒，而苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。
2、养颜嫩肤
燕窝的十大功效之一就是美容养颜，而苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。吃苦瓜炖燕窝有助于提升气色。
3、养血滋肝
燕窝含有燕窝酸，能提高机体免疫力，吃燕窝的好处是能促进血液循环，而苦瓜炖燕窝能起到润脾补肾、除邪热、解劳乏的功效。
以上是苦瓜炖燕窝的好处，那么知道了苦瓜炖燕窝的做法，也清楚了苦瓜炖燕窝有哪些好处后，哪些人适合吃苦瓜炖燕窝呢？
苦瓜炖燕窝具有养血滋肝的功效
苦瓜炖燕窝的适宜人群
对于想要了解苦瓜炖燕窝的做法的人群而言，清楚苦瓜炖燕窝适合哪些人吃也还能关键。
苦瓜炖燕窝的适宜人群有以下几种：
1.热性体质人群。
2.气色状态不佳的人群
3.贫血、肝功能较弱的人群。
苦瓜炖燕窝的做法是众多燕窝的吃法之一，而燕窝美食丰富，苦瓜炖燕窝也仅是其中之一，对于食用者来说，苦瓜炖燕窝的做法虽然不难，但也不宜过量食用，容易伤脾气，可以配合辛性食物吃效果更好。
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