燕窝-功效做法-燕窝价格

正品燕窝是什么样的？越来越多的人吃燕窝滋补，但是市场上的假燕窝也越来越多，应该怎么辨别燕窝的真假？假燕窝和正品燕窝都有哪些区别？

正品燕窝是什么样的

1.形状

正品燕窝形状天然，燕丝粗而密，盏形大而厚。

2.燕丝的线条

正品燕窝线条错落天然比较不整齐。

3.颜色

正品燕窝，无论是干的还是湿的，在光源下都是半透明的，颜色呈现象牙白，淡黄色，淡土黄色，颜色分布不均匀，每盏颜色不一样，表面粗糙，透光性好，淘洗有黑点。

4.薄厚

正品燕窝薄而自然，有不均匀裂缝。

5.味道

正品燕窝不会有浓烈的气味，有蛋清的味道。

6.手感

正品燕窝，再用手触摸时，是干爽的，没有粘粘的感觉。

假燕窝是什么样的

1、形状

假燕窝形状呈糊状或规则状，整齐漂亮，燕窝线条排列整齐细密。

2、颜色

假燕窝经过人工漂白，颜色均匀漂亮，每盏颜色都一样，表面光滑整齐。透光性差，甚至完全不透光，淘洗没有黑点。

3、味道

假燕窝未煮时有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味。

4、浸泡

浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液。

到哪可以买到正品燕窝

要想买到正品燕窝，一定要到正规的销售门店购买，千万别贪图小便宜，因为价钱低，就从无证经营的小商贩手里购买。

国内有很多老字号的燕窝品牌，例如：同仁堂、德宜草堂、小仙炖等。这些品牌的燕窝，品质都有保障，可以放心食用。

德宜草堂的每盏燕窝上面都贴有中国检验检疫局提供给出口企业的CAIQ溯源防伪标签。消费者只要用手机扫一扫，即可查验真伪；又可以了解每一盏燕窝的采摘燕屋、加工厂、进口商、货物入境检疫，海关报关，抽样检疫等关键信息。真正做到从源头抓起，步步严控，食品安全有保障。

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