燕窝-功效做法-燕窝价格

由于燕窝的营养价值很高，目前吃燕窝滋补养身的人也越来越多，但很多初食燕窝的人群对于炖燕窝的方法，还燕窝怎么吃好并不了解，那么燕窝炖好之后能吃凉的吗？

燕窝炖好之后能吃凉的吗

正常情况下，一般是不建议吃隔夜东西的，尤其是冰箱冷藏过后的，但燕窝本身的价值，加上一次炖煮量的不可控性，一般也是可以吃隔夜燕窝的，需要炖好之后放在冷藏里面，可保存7天，并且最好要用保鲜膜封住碗口，免得与其它食物串味。那么燕窝炖好之后能吃凉的吗？

燕窝炖好之后能吃凉的。

一般来说，燕窝可以热吃、温食、也可以冷饮，需要注意的是燕窝炖好若要收藏或冷硬必须冷切才可以放冰箱，因为燕窝蛋白质含量高，容易与周边细菌起作用，所以放在冰箱前还必须用保鲜盒或瓶盖好。

了解了燕窝炖好之后能吃凉的之后，那么燕窝炖好凉了可以加热再吃吗？

燕窝炖好凉了可以加热再吃吗

清楚了炖好的燕窝可以温食，也可以冷饮后，那么燕窝炖好凉了可以加热再吃吗？

燕窝炖好凉了是否需要加热可根据自身情况而定。

燕窝炖好后放入冰箱，再拿出来吃时可以加热也可以不加热。因为肠胃好的人或者喜吃凉东西的人，可以直接吃凉的燕窝。并且天气热的时候，尤其是夏天，可以不需要加热，直接吃凉的燕窝。

而对孕妇或者肠胃不好的人，以及天气冷如冬天，最好还是将燕窝加热之后再吃。加热燕窝的方法可以按照温牛奶的方式温燕窝，即将保鲜瓶置于热水中温热再食，也可以将燕窝倒入可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右。

此外，燕窝在冰箱放置不可以超过五天，且温度不能高于3度，零下的话，可以存放10天。若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食，或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。

了解了燕窝炖好凉了可根据自身情况来决定是否需要加热后，那么燕窝炖好放凉可以放冷水里吗？

燕窝炖好放凉可以放冷水里吗

清楚了放凉的燕窝可以自主选择是否需要加热后，那么燕窝炖好放凉可以放冷水里吗？

燕窝炖好放凉需要放在冷水里。

燕窝是水溶性蛋白质，放在水中会溶化尤其是热水，炖好后的燕窝会逐渐溶化。并且炖好的燕窝在炖煮的过程中遇热开始溶于水，一般炖煮好的燕窝放在冰箱中冷藏3天内必须吃完，否则容易化成液体。

此外，炖燕窝一般是选择用热水进行炖煮。 热水会很好的帮助燕窝充分的吸收水分，释放最大的营养价值的，也是很好的一种烹煮方法。将浸发后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。

燕窝炖好之后能吃凉的吗？答案是炖好的燕窝凉了也是可以直接吃的，若食用者肠胃功能较弱，也是可以加热后再食用的， 同时想要将炖好的燕窝放凉，需要放在凉水里晾凉。

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