燕窝-功效做法-燕窝价格

很多人习惯一次炖煮一周量的燕窝，这样吃的时候很方便，还有的时候燕窝炖多了需要冷藏保存起来，如果身体不适不能吃凉的食物，或者想吃热燕窝，这种情况下炖好的燕窝冷藏后怎么加热呢？

炖好后冷藏的燕窝想要二次加热，一定不要放进炖盅里再次上锅炖煮或者蒸熟，这样做出来的燕窝会完全丧失口感甚至很大可能会化水，还会失去营养价值；微波炉加热也不建议，温度太高会损失燕窝中的营养价值。炖好的燕窝冷藏后可以这样加热。

炖好的燕窝冷藏后二次加热，不宜高温炖煮和使用微波炉加热。

炖好的燕窝冷藏后怎么加热

1、将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗，把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子，约5-10分钟即可。

2、用电饭锅煮水，水沸腾后关掉电源，把冷藏燕窝放在盛器内后放入锅中焖约5分钟即可。

3、现将冷藏的燕窝拿出来放在室温环境下静置至常温，然后将牛奶、椰奶加热倒入燕窝中搅拌均匀即可。

4、或者将冰糖溶化做成冰糖水，然后加入到冷藏燕窝中，冰糖燕窝就做好了。

冷藏的燕窝可以隔水放在热水中加热，或者加入热牛奶。

炖好的燕窝能冷藏多久

烧煮好的燕窝可以用密封性比较好的玻璃瓶分离装，随后放进冰箱内冷藏，能够储放5天左右，但是要在更快的情况下内服用完，以防炖煮好的燕窝在保存过程中，产生不一样水平的营养元素的外流。如果想多保存点时间，炖煮的时候要清炖，冰糖不要放，因为加了冰糖可能会导致在存放的过程中化水。

并且一定要单独的放在一个环境下，否则会串味的问题。如果没有按照每次食用的量分成单个包装存放，那么每次在取燕窝食用的时候，要使用无油无水的干净小勺，保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。

炖好的燕窝冷藏后进行二次加热时，不能直接上锅炖煮和微波炉，可以隔水温热。还有炖好的燕窝在保存时要注意不要存放太长时间，影响燕窝品质。

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