燕窝真假好坏直接影响到人们对燕窝营养的吸收，所以，分辨燕窝真假很重要，那么怎么区别燕窝的真假？怎么能买到正品燕窝？
怎么区别燕窝的真假
首先，关于观察。但是因为燕窝有燕子的唾液筑巢而得，所以燕窝线不整齐，但从外观上应该是丝状的，假燕窝不是自然的纹理，显示出薄片型。
其次，可以测试燕窝的弹性和质感。燕窝将被浸泡在水中，直到柔软，然后用双手拉动燕窝，真正的燕窝是弹性的，不应该被打破，假燕窝容易破碎，没有弹性。真燕窝的质感非常好，假燕窝有粘性感，可以双手识别。
最后，你可以烧燕窝，点燃燕窝之后真燕窝烧起来不会有非常明显的响声和过多的花火，反则是假燕窝。
看形状
燕子的质量以自然形状，厚而致密的丝绸为特征，大而厚的杯子形状。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的(如蛋清，明胶，淀粉等粘合剂)制成的。
看线条
燕窝结构应为丝状结构，线分散，性质不整洁，人工加工燕窝线布置细腻。它不是由块结构组成的真正的燕窝。
可以根据形状、线条、颜色、气味、手感、用水浸等方式区别燕窝的真假
看颜色
纯净的燕窝，无论是干燥还是浸泡，在光源下不完全透明，但半透明。它呈现天然燕窝自然色象牙白色，淡黄色和浅黄色，颜色分布不均匀，表面粗糙;假燕窝人造漂白后，颜色均匀，表面光滑平整，整齐。同一只燕窝的颜色各不相同，燕窝的颜色不同，燕窝的颜色与燕窝的颜色相同。房子燕子的透明度是好的，但由马铃薯胶或猪皮制成的假透明度较低，猪皮甚至不透明，但在发射后有油滑。孔雀的颜色是深黄色，深度深，边缘颜色不同，颜色从一边逐渐变深到另一边。
如果是漂白的燕窝，颜色是白色的，颜色是均匀的，正常的燕窝不是那么白色，而是米色或象牙色的外观，颜色不均匀看得很细。另一个简单的方法是看到没有黑点，即使正常的燕窝会选择故障发现，然后用黑点清理，燕窝的漂白也不会看到黑点。对于血液，也可以用来判断是否有黑色未染色，并染上燕窝，水会明显褪色，水会变红。
闻气味
真正的燕窝没有强烈的气味，而是“氨”的气味。特殊的气味，腥味或油腻的味道是假的。只有当完全浸泡时，炖的燕窝才会有蛋白质的味道。请注意，它只是蛋白质的味道，而不是网上说的什么水果、椰子…等等味道。所以识别燕窝的简单而有效的方式：有一种气味。气泡前有氨气味(又称为气味和化学风味)，炖鸡蛋味。味道会很浓，但一定是，不会是假的。 (注意)用过氧化氢漂白的燕窝的味道是非常刺鼻的，也就是说，医院的消毒水的味道与“氨味”完全不一样。带有马来酸的粘合剂体系)
摸手感
燕窝的触感应该有一种干燥的感觉。燕窝的水分更潮湿，触感感到粘稠。
用水浸
将一小块燕窝浸泡在水中，如果头发真的是大燕窝几只燕窝，但没有几次，逐渐融化，粘稠，压下或拉起没有弹性，是一个假燕窝。泡沫松散后，取丝拉扯，弹性差异，拉断一个假的，用手指摩擦，没有拉伸，可以摩擦成糊状是假的。泡出来的水清澈，不是泥泞的真正的燕窝。
可以根据形状、线条、颜色、气味、手感、用水浸等方式区别燕窝的真假，购买燕窝时一定要仔细辨别，才能确保购买到优质的燕窝。
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