如何辨别燕窝的真假好坏-德宜草堂

如何辨别燕窝的真假好坏

2019.06.17 15:56 返回

燕窝的真假好坏能对人体产生非常重要的影响，所以，学习辨别燕窝真假的方法是非常有必要的，那么如何辨别燕窝的真假好坏呢？

如何辨别燕窝的真假好坏

1、选

血燕盏、白燕盏、黄燕盏是市面上可以买到的。黄燕盏很罕见；而像白燕盏色白为好；像血燕盏以色暗红的为佳。买的时候，可以看到，如果是完整的，形状是好的，而燕条、燕饼、燕丝为次选，特别是假货充斥的更严重。

2、看

燕盏通常呈现半月形，而且非常不整洁，也出现凹陷，硬而脆，属于半透明的部分，镜面像光泽一样，有点感觉角质。此外，当然会有一些羽毛和较少的杂质。真正的燕窝是丝状结构。如果它是片状或块状，它是一个假燕窝。艳光厚度适中，平均每6-8克。

如何辨别燕窝的真假好坏要选、看、摸、闻、浸

3、摸

主要确定燕窝的干湿度。燕盏含水量高，手头两端弯曲轻微，含水量低的不易弯曲。

4、闻

燕窝的味道在干燥的时候，一旦水分会分享甜美微妙的蛋白味。如果有燕窝酸味，化学气味，鱼油的味道是假的。

5、浸

浸泡燕窝后，如果用手按压，将其完全按压，无任何弹性或浸泡后，在假燕窝的水面上产生油。然后浸泡的燕窝，其拉丝，弹力拉低假货；如果你用手指擦，没有拉伸，糊糊就是假的；血燕和黄燕浸泡后的水变色是假的。

学会鉴别燕窝的真假好坏，可以保障您和您的家人的身体健康安全，选择正品优质燕窝，让您健康快乐生活。