燕窝和茶可以一起吃吗-德宜草堂

燕窝和茶可以一起吃吗

2019.06.18 10:18 返回

吃燕窝有很多讲究，也可以与很多食材搭配，对人体产生不同的功效，那么燕窝和茶可以一起吃吗？吃燕窝的禁忌有哪些？

燕窝和茶可以一起吃吗

在吃燕窝的同时不宜喝茶，茶叶中含有鞣酸，而燕窝中是富含蛋白质的，两者一起吃的话，鞣酸能与蛋白质反应，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。最好就隔开1-2小时再喝。

燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

燕窝和茶不可以一起吃，建议两者最好隔开1-2小时食用。

1、燕窝不宜和油腻食物一起吃：燕窝中是含有丰富的优质蛋白质的，如果同时进食油腻食物，会增加肠胃负担引起消化不良，影响燕窝的吸收。

2、燕窝不宜和酸性食物一起吃：燕窝中蛋白质含量很高，是不宜与酸性食物一起吃的，酸性食物可能会使得蛋白质凝固结块，不易消化吸收，从而降低燕窝的营养价值。

3、燕窝不宜与药物一起吃：虽然说吃燕窝期间可以服用药物，但是要避免同时吃，以免产生不良反应，不管是中西药，最好是能隔开1-2个小时。

4、燕窝不宜与含蛋白酶的食物同食：燕窝中的蛋白质是最为丰富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的话，会分解燕窝中的蛋白质，在煮燕窝很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠萝、猕猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窝一起煮。

总而言之，燕窝不能跟茶，药，油腻、酸、含蛋白酶的食物一起吃，会降低燕窝的营养价值，影响人体吸收燕窝中的营养。