燕窝炖好后怎么保存-德宜草堂

燕窝炖好后怎么保存

2019.06.18 16:15 返回

为了方便，我们每次炖燕窝都会多炖一点，导致炖煮好的燕窝吃不了，如果保存不当会损失燕窝中的营养成分，那么燕窝炖好后怎么保存呢？今天德宜草堂就教大家一些小技巧。

燕窝炖好后怎么保存

燕窝炖好后怎么保存？我们都知道燕窝的主要成分是高品质蛋白质和碳水化合物，其余为水和微量元素。蛋白质和碳水化合物是水溶性的，所以当燕窝泡发时，燕窝会膨胀。如果你把它放在冰箱里一个多星期，你可以摆脱水分，但会缓慢释放，最终会化成一摊水。

那么，燕窝炖好后怎么保存？我们如何避免变成水？下面就教你一些技巧。

炖燕窝冷却后放入新鲜瓶中，然后将保鲜瓶放入冰箱冷冻室；接下来的食物，如果禁忌冷，温暖的牛奶按照温度可以放在燕窝里，保鲜瓶在热水中保暖新鲜；或燕窝倒入使用中可以在容器内的微波炉中加热约1分钟即可食用。

燕窝在食用后3天内储存尽可能多，最长保存期不超过5天，炖时可加糖或其他物质，我们喜欢炖燕窝，无防腐剂，无稳定剂，所以很长一段时间可能会稀释燕窝或水。

炖燕窝要节省很长时间，必须记住一个前提：炖燕窝，不能加水晶糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。

炖燕窝，不能加水晶糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。

炖燕窝冷藏后冰箱温度控制在0-4℃;避免油腻食物和肉类放在一起，最好远离冰箱灯;不要摇动容器，这样会加快燕窝的融化。

每次采燕窝时，都必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内，导致变质。当然，如果你不想每次打开，也可以选择存放，根据每次食物的数量，分别包装成一次饭量。

最后，加热燕窝时，请记住温度不能太高，否则容易导致燕窝水，使燕窝的功能大大降低。

以上就是燕窝炖好后怎么保存的小技巧，你学会了吗？

既然我们知道了燕窝炖好后怎么保存的小技巧，那么燕窝没炖煮前怎么保存呢？

燕窝的存储也很特别。燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果它已经存放在冰箱里，请一直保留下来。专家说，干燕窝必须在一个密封的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。

通过上文，你对燕窝炖好后怎么保存是不是已经掌握了呢，只有燕窝的保存方法正确，才能保证燕窝功效，才不至于燕窝浪费。