燕窝属于珍贵的滋补佳品，但是购买干燕窝后需要自己炖煮，有些人不清楚炖煮的量是多少，很容易炖多了，那么燕窝煮好后，能放第二天吃吗？燕窝炖多了怎么保存？隔夜燕窝怎么吃呢？
燕窝煮好后，能放第二天吃吗?
燕窝煮好后，能放第二天吃吗？如果燕窝炖煮之后没吃完，是可以留下，下次吃的，只是燕窝的口感会受到影响。所以原则上，从优生的角度讲是不建议吃隔夜的东西。燕窝的主要成分是水溶性蛋白质和碳水化合物，唾液酸和表皮生长因子，炖煮时遇水膨胀，如果将它炖煮后长时间存放在冰箱，尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢挥发出来，最终化作一摊水，先暂且不论营养流不流失的问题，食用口感肯定是大大降低。
燕窝煮好后怎么保存
1、炖煮燕窝时，尽量不要添加冰糖等糖类，否则会让燕窝在冰箱保存过程中化成水。
2、炖好的燕窝要凉了以后才可放入冰箱冷藏保存，温度控制在0-4℃，避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，以防串味，也最好远离冰箱里的照明灯。
3、每次取用燕窝，须使用干净的勺子，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
炖好的燕窝可以第二天吃，但是要注意保存方法，尽量早一些吃完
燕窝煮好后常温下放置会怎样
如果是将熬好的燕窝在常温下放置的话，一般只能放4-8小时左右，因为燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物，在正常室温下放置时间过长极易滋生细菌，人体服用后可能会产生恶心、呕吐等胃肠道反应。
燕窝煮好后放冷藏里可以放几天
如果放在冰箱冷藏，一般熬好的燕窝可以放3-5天左右，冰箱中的温度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相对来说保存时间会更长，但是一般建议熬好的燕窝还是尽早食用，放置时间越长，营养成分流失得越多。
第二天燕窝要怎么吃
隔水加热
1、将煮沸的水倒入盆中。
2、将燕窝倒在小碗或小杯中。
3、然后将小碗或小杯置于热水中。
4、盖上盖子，焖5-10分钟左右即可。
电饭锅加热
1、在电饭锅中加入适量清水。
2、将燕窝盛于小碗中。
3、然后将小碗置于电饭锅内。
4、插电，闷5分钟左右即可。
以上就是对燕窝煮好后的各种问题的一个解答，燕窝煮好后，能放第二天吃，但是保存很重要，而且建议一次性不要炖煮太多，这样才能保证燕窝的营养不会流失。
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