燕窝泡好可以直接煮吗-德宜草堂

燕窝泡好可以直接煮吗

2019.07.05 17:57 返回

燕窝具有较高的营养价值，燕窝炖煮前需要进行泡发，那么燕窝泡好可以直接煮吗？燕窝的正确炖煮方法是什么？

燕窝泡好可以直接煮吗

燕窝泡好不可以直接煮。

燕窝泡好需要用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，燕窝不挑毛可以吃吗？是不可以的。

燕窝中的绒毛是一种人体所不能分解的蛋白质，这种燕毛吃进人体后不会被消化吸收，会直接随着人体的消化系统排出体外。

但是，吃燕窝不挑毛会导致燕窝中细小的燕毛被食用，在经过咽喉时可能引发体质较弱的人产生呼吸系统的不适的症状，引发呼吸道疾病。所以，燕窝泡好不可以直接煮，必须要挑毛，燕窝不挑毛是不能吃的。

燕窝泡好可以直接煮吗？燕窝泡好不可以直接煮，需要进行挑毛清洗。

1、泡发：燕窝用清水泡发1小时。

2、换水挑毛：泡发好的燕窝要用镊子挑出燕窝中的杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发。

3、文火慢炖：炖煮燕窝要隔水文火炖煮30-45分钟。

燕窝泡好可以直接煮吗？燕窝泡好不可以直接煮，需要先进行挑毛清洗，才能进行炖煮，否则，吃到燕窝中的毛会引起肠胃不适。食用燕窝时，要注意燕窝每天吃多少能更好的吸收燕窝的营养。