黑米能不能炖燕窝-德宜草堂

黑米能不能炖燕窝

2019.08.09 15:27 返回

黑米和燕窝都含有丰富的蛋白质，对人体有较好的滋补功效，那么黑米能不能炖燕窝？黑米怎么炖燕窝？黑米炖燕窝有什么好处？

黑米能不能炖燕窝

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

燕窝主要含的是水溶性蛋白质、丰富的矿物质等氨基酸营养物质，具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效。

黑米和燕窝的营养成分不相冲突，所以，黑米能炖燕窝。

黑米能炖燕窝

食材：燕窝3-5克、黑米、冰糖适量。

做法：

1、燕窝泡发好，挑去燕窝中的绒毛和杂质，沥干水分备用。

2、黑米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。

3、泡发好的燕窝放进炖盅里，隔水文火炖20-25分钟。

4、泡好的黑米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。

5、把煮好的黑米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。

1、抗衰老、预防动脉硬化

黑米炖燕窝含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，对预防动脉硬化有很大的作用。

2、滋补身体

黑米炖燕窝对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。

3、防治贫血

黑米炖燕窝中富含铁元素，对缓解和改善贫血有一定的效果。

黑米能不能炖燕窝？黑米不仅能炖燕窝，黑米燕窝一起炖有较好的滋补作用，能抗衰老、滋补身体、防止贫血，所以，食用黑米炖燕窝时，要知道燕窝每天吃多少合适。