燕盏底座很厚是掺假了吗？-德宜草堂

燕盏底座很厚是掺假了吗？

2019.06.27 15:42 返回

问：燕盏底座很厚是掺假了吗？

答：燕盏底座很厚不一定是掺假了。

最原始的毛燕底座本来就很厚，因为那是燕窝的承重部位。但燕盏底座很厚，也不一定就是用燕碎拼凑了。

各家挑毛厂工艺手法不同，加工出来的燕窝底座也就不同。手法好的挑完毛后底座的囊丝能保持不变，保留了自然的厚底座：手法平平的，为了保持燕窝的卖相，干脆直接把囊丝修剪掉，就交成了海薄底座或无底座燕窝。

还有一种就是常说的补碎，即将售价不高的燕碎糊上浆，再黏贴到底座上面去，拼成厚底座。

全无论补碎的手法有多巧妙多高超，补上去的底座还是和它本身的底座有差别的，这个可以从纹路、颜色、干燥度、手感等几方面进行综合判断。

燕盏底座很厚不一定是掺假了，跟燕窝的挑毛工艺和原盏有关。

燕窝怎么鉴别好坏

1、查看燕窝进口证书：有中国检验检疫局颁发的检验证书，健康证明，质量有保证。

2、挑选：看燕窝灯的颜色，形状，好白色颜色是象牙白色。

3、闻味道：一个好燕窝有一个微小的鸡蛋白的味道，特别是在煮沸后。

4、含水量：水分含量高，手柄端部略微弯曲，但含水量低，不容易弯曲。

5、浸泡：真正的燕窝没有油脂或粘液，形状条，长度不规则或结块，不规则颜色苍白奶油黄色，半透明而不太白。

燕盏底座很厚不一定是掺假了，跟燕窝的挑毛工艺和原盏有关，每个工厂的挑毛手艺不同，出来的燕盏也不同，但是购买燕窝时要从多个角度辨别燕窝的真假。