猴头菇营养丰富，能为孕妇补充丰富的营养物质，促进胎儿健康成长，那么孕妇吃猴头菇可以搭配哪些食材？孕妇吃猴头菇食谱大全及做法是什么？孕妇吃猴头菇有什么好处？
孕妇吃猴头菇食谱大全及做法
一、猴头菇鸡汤
孕妇吃猴头菇炖鸡汤能增强体质
材料：猴头菇、鸡、枸杞。
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。
4、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
二、猴头菇鲜虾烧豆腐
材料：豆腐、猴头菇、虾。
做法：
1、猴头菇开水泡发，洗净切片;韭葱切粒段，豆腐切小块，虾剥皮，去虾线。
2、锅中热油，倒入韭葱炒香，下入虾仁翻炒，把所有调料兑成调味汁倒入锅中。
3、加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5分钟。
三、猴头菇蒸鸡蛋
孕妇吃猴头菇蒸鸡蛋能补充蛋白质
材料：猴头菇、鸡蛋。
做法：
1、猴头菇洗净，用凉水泡发放入冰箱冷藏一晚，将浸泡好的猴头菇剪成小丁。
2、准备蒸碗，放入猴头菇小丁、高汤、葱姜、盐和料酒放入蒸锅中蒸1个小时。
3、打散的蛋液，放倒入蒸好的猴头菇、高汤、葱姜、料酒和盐。再放回开水锅中蒸15分钟即可。
四、肚片炒猴头菇
材料：猴头菇、熟猪肚、韭菜。
做法：
1、将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。
2、熟猪肚切成片。
3、炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒。
4、加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。
五、猴头菇燕窝
孕妇吃猴头菇燕窝能促进胎儿发育
材料：干燕窝，猴头菇，食盐，矿泉水。
做法：
1、将干燕窝用冷水泡发，跳出残留在燕窝中的绒毛后，将燕窝撕成条状备用。
2、将准备好的猴头菇泡发后，切成小丁。
3、将准备好的燕窝放入炖盅，隔水小火炖盅20分钟后，加入猴头菇丁、食盐继续炖煮15分钟即可食用。
孕妇吃猴头菇有什么好处
猴头菇中的蛋白质是香菇的两倍，它含有氨基酸多占17种，其中人体所需的占8种，因此对于孕妈们来来说一种高蛋白、低脂肪的健康食品。此外猴头菇外富含各种维生素和无机盐，有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，可以提高孕妇的抗病能力。
孕妇吃猴头菇食谱大全及做法你们学会了吗？建议孕妇选择燕窝与猴头菇搭配食用，营养效果更好，并且孕妇吃燕窝的好处是非常多的，能增强孕妇和胎儿的身体抵抗力，还能提高胎儿的智力水平。
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