燕窝-功效做法-燕窝价格

燕窝要怎么炖？因为燕窝具有丰富的营养价值，于是被越来越多的群体接纳，用来滋补，那正确炖燕窝的方法是什么呢？燕窝怎么炖最有营养？

燕窝怎么炖

一、泡发

取一个干净的、没有任何油渍的器皿，将干燕窝放入，倒入纯净水，至淹没干燕窝为止。然后浸泡1-2小时。浸泡时间是可根据具体燕窝的泡发情况而定。

二、隔水

炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。

三、文火

炖煮燕窝时，应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。

燕窝用什么锅炖最好

炖煮燕窝的时候，应该采用专门炖煮用的锅或炖盅，切记不能使用高压锅，高压锅温度太高，易使燕窝中的蛋白质失活，丧失营养价值。

燕窝怎么炖最有营养？还是要选取最优质的燕窝炖煮，营养才会更高。德宜草堂的燕窝全部产自“世界燕窝圣地”——印尼，不含任何化学试剂，完全纯天然，下面给您推荐几款德宜草堂的燕窝。

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