燕窝是中国食谱中最豪华，最昂贵的美食之一，数百年来，燕窝备受珍视，介绍几款传统宫廷燕窝食谱。
桂花燕窝果冻
桂花和燕窝一起可以更好的发挥燕窝美容的功效，首先将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时（或在冰箱中浸泡过夜），用手拿起浸泡过的燕窝，用清水反复冲洗。随后锅中加水，准备锅盖，直到它达到内锅的一半高度。将浸泡过的燕窝放入内锅中，每只鸟巢加入420ml水。加入冰糖和狼浆果。用高温盖住并煮沸。一旦外锅中的水沸腾，减少到低火焰，并炖30分钟。加入桂花和狼浆，再煮10分钟。从双锅炉中取出内锅，冷却至室温。在一个大碗中，用100ml热水溶解明胶粉末。将冷却的燕窝倒入大碗中，搅拌均匀。将果冻混合物倒入小碗或果冻模具中。放入冰箱冷却，直到果冻凝固。
桂花和燕窝完美的融合，口感类似果冻，味道甜美，也可以起到美容养颜的作用
西洋参炖燕窝
西洋参是滋补佳品，和好的燕窝炖在一起可谓是相得益彰，第二种宫廷燕窝食谱，将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时（或在冰箱中过夜）。用手将被浸泡的燕窝切成小块，然后用清水冲洗。将水加入锅内，准备锅盖，直到它达到内锅的一半高度。将浸泡过的燕窝，冰糖和西洋参放入内锅中，每只燕窝加入160毫升水。盖上锅盖，高温煮沸。一旦水在锅中沸腾，减到低火。继续烹饪燕窝30-40分钟。避免炖太久，因为燕窝可能会太散。
西洋参是滋补佳品，和燕窝炖在一起可谓是相得益彰，滋养效果绝佳
奶油杏仁炖燕窝
美容燕窝的做法，将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时（或在冰箱中浸泡过夜）。用手拿起浸泡过的燕窝，然后用清水冲洗。之后将杏仁和糯米浸泡在900毫升温水中30分钟，沥干后将混合物转移到搅拌器中，加入100ml温水，混合直至平滑，分次加入剩余的380ml水并再混合2分钟，通过奶酪布或咖啡过滤器过滤混合物，丢弃纸浆，之后倒入过滤后的混合物，煮沸。减少到低热量，慢煮5分钟。不断搅拌以防止燃烧。保持杏仁奶油温暖，也可以冷藏。最后根据个人口味加糖，一份香浓的奶油杏仁炖燕窝就做好了~
杏仁是一种非常有营养的坚果，与燕窝和奶油一起既美味又有营养
杏仁木瓜炖燕窝
杏仁是非常有营养的坚果之一，和燕窝炖在一起能起到和气养生的作用，将燕窝浸泡在一碗水中2-4小时（或在冰箱中浸泡过夜）。用手拿起浸泡过的燕窝，然后用清水冲洗。将水加入锅内，准备锅盖，直到它达到内锅的一半高度。将320-500ml加入内锅中。浸泡过的燕窝，香兰叶，红枣，冰糖和杏仁加入内锅中。盖上锅盖，用高温煮沸。减少到低火焰，并煨30分钟。加入木瓜片，继续炖30分钟，直到木瓜变软。最后杏仁燕窝炖好后将香兰叶去掉即可。
大家可以选择收藏自己喜欢的宫廷燕窝食谱，燕窝其实与很多有营养的食材相和，大家可以多做尝试哦~
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