燕窝-功效做法-燕窝价格

燕窝与不同的食材一起炖，会有不同的味道，它的滋补效果也有不同，这五种养阴生津的燕窝做法能清火养颜，简单易做。

1、冰糖燕窝

材料：燕窝3-5g、红枣、 枸杞、冰糖适量。

炖法：

(1)取3到5克干燕窝的量，浸泡4-8个小时，可以根据泡发的情况延长时间；

(2)将泡发好的燕窝中的杂质去除，清水洗净，并且按照燕窝的天然纹理撕成小条；

(3)将燕窝放入炖盅中，用小火慢炖燕窝两小时左右；

(4)在这个时间中将冰糖溶化，待燕窝炖好后，将冰糖水加入到其中，搅拌均匀即可食用。

2、雪梨炖燕窝

材料：5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。

炖法：将雪梨削皮去核，榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起放在炖盅里，炖煮25分钟，然后加入冰糖即可。

功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。

3、燕窝炖花旗参

材料：5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣一起放入炖盅中，加入冷开水至没过燕窝，然后炖25分钟，之后加入冰糖再炖5分钟即可。

功效：补气滋阴。

温馨提示：吃参类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的茶酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶。孕妇也要慎用花旗参。

4、冰糖杞圆炖燕窝

材料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

炖法：

(1)燕窝用水泡发，如果有杂质，用小镊子去除，并按照燕窝的天然纹理撕成条状；

(2)将枸杞子、桂圆肉淘洗干净；

(3)将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同一碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；

(4)待锅内水开后，先用中火炖一小时，加入冰糖后再用小火炖一小时即可。

5、红枣燕窝

（1）取红枣30g，去核洗净备用；

（2）将去核洗净的红枣和泡发好的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材；

（3）隔水中火炖煮30分钟即可。

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