燕窝的吃法很丰富，和很多食物搭配在一起并不引起冲突，并且燕窝的营养价值也很高。下面将为大家带来咸燕窝的做法。
咸燕窝的做法
常有人为怎么吃燕窝而发愁，而燕窝除了可以直接炖冰糖，还可以加入一些配料丰富味觉的享受，燕窝可甜可咸，下面将推荐几款咸燕窝的做法：
燕窝鸡汤
原料：鸡腿600g、洞燕2盏、清水适量。
做法：
1.将洞燕用清水浸泡3小时。
2.将鸡腿放入煮锅中。
3.盖锅盖，大火煮滚。
4.焯烫一会，再次洗净。
5.重新放入煮锅中，一次性加足清水。
6.放入泡发好的洞燕。
7.盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火。
8.整锅倒入电炖锅中。盖锅盖，通电。
9.大火煲2小时左右。即可断电。
咸燕窝的做法推荐燕窝鸡汤
燕窝咸瘦肉粥
原料：燕窝1盏、瘦肉适量、珍珠米适量、盐适量。
做法：
1.全部材料(2人量)瘦肉提前用盐腌好。
2.先下米和咸瘦肉煮15分钟。
3.将泡好的燕窝清理干净备用。
4.加入燕窝煮20分钟。
咸燕窝的做法推荐燕窝咸瘦肉粥
以上是两款咸燕窝的做法。
了解了咸燕窝的详细步骤后，那么燕窝咸的怎么做好吃呢？
燕窝咸的怎么做好吃
清楚了做咸的燕窝的具体步骤后，那么燕窝咸的怎么做好吃？
做咸的燕窝需要注意细节问题
下面将具体介绍一下做咸的燕窝的窍门：
1.泡发：选择一片大小都行的燕盏，将燕窝慢慢的放入碗中。再将燕窝表面清洗干净，放入碗中，最后浸泡4个多小时左右，等待到理想状态。
2.换水：等到泡的燕窝泡软后，用干净大小合适的漏勺过滤掉杂毛。泡发的过程中可以换水1到2次：一般来说，燕窝有两个多小时就泡发了。
3.撕丝：将泡发的燕窝合理地撕开，把两头胶质比较厚的部分用手粘开。千万要注意不要人为掐断，否则会影响口感。影响燕窝的营养成分，对燕窝造成损害。
4.挑毛：泡完4个小时后，滋佳人燕窝呈现晶莹剔透的完美无瑕形状。然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出，保证他的干净和整洁。
5.炖煮前准备：将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，注入水。保持常温的就可以了。冷藏的也没有太大关系，但最好别太热了，不然会损害燕窝。加入的水没过燕窝即可。
6.文火炖煮：将准备好的瓷碗放入加入水的锅中。碗上面用瓷碟盖住避免污染和避免水蒸汽进入影响口感，用文火或小火炖煮，燃气的话一般10-15分钟左右即可。
以上是做咸的燕窝的六个窍门。
咸燕窝的做法简单，并且不但保留了燕窝软糯的口感，同时还增添了不同的口味，很适合初食燕窝的人群食用。
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