蓝莓的营养价值极高，被称为“聪明果”，你肯定想不到它还可以和燕窝一起吃，能够达到更好滋补效果，下面我们就来分享蓝莓炖燕窝的做法。
蓝莓炖燕窝的做法
蓝莓炖燕窝能提高记忆力
食材：蓝莓、牛奶、燕窝。
做法：
1、燕窝需要进行发泡，充分泡发后挑去里面的小绒毛。
2.去掉绒毛的燕窝需要过滤掉里面的杂质，用纯净水轻轻操作。
3.处理完之后把燕窝按照上面的纹理撕成小条，遇到燕角比较硬的部分，可以捏碎。
4.把处理好的燕窝条放入炖盅里，加入适量的清水。
5.把炖盅翻入炖锅里，大概需要30分钟。
6.时间到了，取出煮好的燕窝，加入适量的牛奶和蓝莓，搅拌一下即可食用。
蓝莓炖燕窝有什么好处
1、美容抗衰
其中所含的花青素种类十分丰富，是有效的抗氧化剂，能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓炖燕窝还含有超氧化物歧化酶(SOD)，这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。
蓝莓炖燕窝有美容抗衰的好处
2、保护视力
能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。有研究发现，经常吃蓝莓炖燕窝可以让老年黄斑变性风险降低38%。此外，蓝莓炖燕窝中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓炖燕窝对保护视力很有帮助。
蓝莓炖燕窝有保护视力的好处
3、提高记忆力
可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，蓝莓炖燕窝中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。
蓝莓炖燕窝的做法你学会了吗？食用蓝莓炖燕窝能延缓衰老、保护视力、防止记忆力减退，所以，经常食用蓝莓炖燕窝的好处是非常多的，大家在吃蓝莓炖燕窝时，要知道燕窝每天吃多少合适，一次不能吃太多，不能充分吸收蓝莓炖燕窝中的营养。
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