花菜能和燕窝一起炖吗-德宜草堂

花菜能和燕窝一起炖吗

2019.09.15 16:13 返回

花菜是日常生活中很常见的菜品之一，其不但口味好，做法也比较简单，而燕窝作为滋补品，其食用价值也很高，那么花菜能和燕窝一起炖吗？

花菜的营养价值

花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。花菜的维生素C含量很丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等,其中胡萝卜素含量是大白菜的 8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。

除此之外，花菜也是含有类黄酮最多的食物之一，含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都很高。

了解了花菜的营养价值后，那么花菜能和燕窝一起炖吗？

花菜能和燕窝一起炖，不但丰富了燕窝的吃法，也使燕窝的作用更全面。

花菜有抗癌防癌的功效，还有丰富的维生素 k及维生素C，还富含活性物质。

燕窝性温属平，其和很多食材搭配起来并不冲突，而在众多的水果蔬菜中，花菜和大白菜的抗癌效果最好。

花菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，具有抗氧化功效，长期食用花菜和燕窝一起炖可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。

了解了花菜能和燕窝一起炖吗的问题后，那么花菜和燕窝的做法是什么。

花菜炖燕窝能增强体质

1.燕窝泡发1~3小时，挑出燕毛和杂质。

2.准备蒜、姜、葱和花菜，把姜和葱切成细丝，大蒜拍松后切碎，花菜切成小块。

3.锅中倒水开火，将花菜焯一下，水开下入花菜。

4.燕窝泡好后放入炖盅内，隔水文火炖煮30分钟。

5.锅烧水，加生抽、盐、蚝油、白糖、味精、鸡粉，将调好的汁倒入花菜上拌匀。

6.将炖好的燕窝盛出，与拌好的花菜进行搅拌即可。

以上是花菜能和燕窝一起炖的做法。

花菜能和燕窝一起炖吗？答案是花菜能和燕窝一起炖，并且有了花菜的加入，让燕窝的食用价值也提高了，是一道功效全面的燕窝美食。