黄豆能和燕窝一起炖吗-德宜草堂

黄豆能和燕窝一起炖吗

2019.09.19 18:03 返回

黄豆、燕窝都含有丰富的蛋白质等营养成分，经常食用能增强体质，那么黄豆能和燕窝一起炖吗？黄豆和燕窝怎么炖？黄豆和燕窝一起炖有什么好处？

黄豆能和燕窝一起炖吗

干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

吃燕窝的好处是非常多的，燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质，能直接给肌肤细胞提供水分和营养，激发肌肤自身的保障功能，明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态，显著提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度。

所以，黄豆能和燕窝一起炖。

黄豆能和燕窝一起炖

燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。黄豆提前泡好，和燕窝一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。

1、降血脂

黄豆炖燕窝中含有植物固醇，植物固醇能有效的降低血液中的胆固醇，植物固醇进入肠道后，和胆固醇相互竞争，从而会减少了胆固醇的吸收。而且，植物固醇在降低血液中“坏胆固醇”的同时，还不会影响血液里面“好胆固醇”。

2、防止血管硬化

黄豆炖燕窝可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆炖燕窝中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、降糖

黄豆炖燕窝中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆炖燕窝所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

黄豆能和燕窝一起炖吗？答案是可以的，黄豆不仅能和燕窝一起炖，还有降血脂、防止血管硬化、降糖等好处，具有较强的滋补功效，但是孕妇不能过量食用，要知道燕窝每天吃多少合适。