小孩可以吃燕窝吗-德宜草堂

小孩可以吃燕窝吗

2020.02.19 15:13 返回

孩子是一个家庭感情的纽带，是父母血脉的传承，作为父母都想要把自己能力范围之内最好的东西给孩子，只要孩子需要，吃的营养健康就是最重要的事情了。而燕窝作为高档的食材和上好的补品自然就是上上之选。可是小孩能吃燕窝么？

有些家长担心给孩子过分滋补反而不利于生长发育，在这里我可以非常负责的告诉大家，小孩是可以吃燕窝的，因为燕窝无论对小孩还是大人来说都是一种非常棒的补品，而且燕窝对于孩子的大脑发育很有帮助，同时还可以提高孩子的记忆力，下面我就给大家科普一下孩子吃燕窝的好处以及需要注意的地方吧。

1.燕窝对幼儿和宝宝的作用

科学表明儿童大脑发育的黄金期是在两岁之前，一般是妊娠至两岁，所以这个时期脑部营养的摄取尤为重要。现代科学证明唾液酸在人体脑部的含量最高，对宝宝的大脑及脑中枢神经系统的发育有着非常重要的作用。但是遗憾的是，宝宝自身合成唾液酸的能力不足，因此只能通过食物补充。

更加遗憾的是，这种物质非常罕见，一般食物当中并没有，燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道，然而燕窝中的关键有效成份就是唾液酸，因此食用燕窝可以促进宝宝大脑及脑中枢神经系统的发育，婴幼儿吃燕窝助于脑部发育，增强免疫力，记忆力及学习能力。

更加值得一提的是，燕窝当中所含有的成份可阻断病原体对上皮细胞的附着，比如病毒、细菌及细菌毒素一类的病原体根本不在话下，所以食用燕窝可以有效的提高宝宝的免疫机能。

不过吃燕窝要考虑到宝宝的肠胃吸收能力，宝宝的肠胃是非常娇嫩的，燕窝是高蛋白的食物不利于消化吸收，所以建议不要过多的食用，最好在炖燕窝的时候炖的稀一点，取很少的量然后再给宝宝吃，以少食多餐为原则。燕窝虽好还是要适量的给宝宝吃，不可以贪吃哦，不然损伤肠胃就得不偿失了。

2.燕窝对儿童的作用

宝宝肠胃娇嫩迟燕窝讲究比较多，但是对于小孩，食用燕窝真是好处多多。首先是钙的补充和摄入，我们都知道儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然能够避免人工合成，所以含有丰富的活性钙给儿童成长补充充足的钙质，让孩子茁壮成长。

其次食用燕窝可以缓解儿童的好动，增强孩子的专注性。我们都清楚童成长期间好动、坐不住，一般家长也能够理解小孩比较调皮。虽然适当的运动是可以的，但如果过度就容易形成多动症，这就要引起重视了，吃燕窝可以在儿童成长期间补充一些蛋白质，而燕窝内含的水溶性蛋白质可以给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力，增强专注性远离多动症。

最后燕窝对于儿童记忆很有好处，对于宝宝来说，燕窝可以促进大脑发育。对于孩子来说，燕窝内的燕窝酸有助于小孩子成长期的大脑发育，学习上帮助活跃思维，提升记忆力，进而增强孩子的自信心。不过要注意孩子吃燕窝不要加太多的糖，因为过多的摄入糖分对牙不好,而且过多的糖会增加湿热，不利于孩子的成长。

3.孩子吃燕窝的注意事项

给孩子烹饪燕窝有几点需要大家注意的，首先是泡发，燕窝浸发应该用冷水而不要用热水浸，这样可以避免溶化浪费燕窝。其次要注意烹饪方式，一般燕窝菜式用炖的方式最理想，因为煮或煲损失有效成分较多，本来孩子吃的量就少，所以质量一定要高。

烹饪燕窝要遵循“味不能杂”的原则，燕窝应用清炖的汤来炖才合配，如果咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，若是甜食用椰汗、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。虽然燕窝咸甜俱宜，但是从实惠可口的角度来看，盐分会将燕窝分解，因此甜食最好。如果想要咸食，最好在吃的时候才下盐，如果炖的时候下盐，那么盐分会将燕窝分解，不利于营养成分吸收。