燕窝的营养价值极高，《本草再新》记载燕窝可以“大补元气”，所含的营养成分易被人体吸收，能够起到滋阴润燥、提升精力，增强免疫力，改善体质的作用。对于身体或精神消耗比较大的人来说，燕窝的确是最佳的滋补品。
燕窝可以长期食用。每天吃燕窝的好处有许多，比如清代从乾隆开始，历代帝王每日必食燕窝滋补身体，就连现在也有许多明星通过吃燕窝来抗疲劳、延缓衰老。
对于日常消耗大的人来说，燕窝能够起到滋阴润燥、提升精力，增强免疫力，改善体质的作用。
中医认为燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛的患者食用。现代医学发现，燕窝能够促进免疫功能，改善体质，具有延缓人体衰老，延年益寿等功效。
燕窝适宜不同人群食用，对于消耗大的产妇以及工作或精神压力大的白领、运动员等人群来说，皆可以食用燕窝来恢复精力，增强体质。
燕窝适宜不同人群食用，尤其对于消耗大的产妇以及工作或精神压力大的白领、运动员等人群来说。
1.产妇吃燕窝的好处
对于产妇而言，生育消耗大每天可以吃燕窝来补充营养，还能提高母乳质量，对于选择母乳喂养的宝宝来说，燕窝中所含的燕窝酸能够促进宝宝大脑发育和视网膜的形成，提高宝宝智力、记忆力等，还能帮助产妇迅速恢复元气，改善妊娠纹，并能够促进脂肪代谢，帮助瘦身，再度恢复产前窈窕身材，散发青春活力。
2.工作或精神压力大的白领
随着经济的发展，生活节奏也越来越快，不少大城市中的白领们面对着工作与生活的巨大压力，身体早已进入亚健康状态。燕窝中具有的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，促进新陈代谢，调节内分泌，长期食用燕窝能够使精力充沛、改善身体机能、增强免疫力，从而改善体质。
3.日常消耗大的运动员
对于运动员来说，每日的运动量极大，所消耗的能量也极多，更应该补充足够的能量与营养。燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物及各种微量元素和人体必需的氨基酸，不仅可以补充日常消耗的能量还能提供各种营养元素，长期食用还可以改善体质。
燕窝的最佳食用时间
燕窝性平味甘，食用时讲究少食多餐，保持定期进食，每日服用效果最好，每次2~3克，晚上临睡前或晨起空腹服用吸收最好，连服一个月左右可起到良好收效。如果条件有限，也可以2天食用一次燕窝，每次食用3-6克左右。
由于燕窝中含有大量水溶性蛋白质的关系，同时还含有人体所必须的氨基酸，如果在空腹的时候吃燕窝，氨基酸也能更好的被人体吸收。
每日早晨起床时，正是人体吸收营养最好的时候，所以这个时候吃燕窝的吸收效果是很好的。而临睡前吃燕窝，能很好的为睡眠期间的人体提供充足的营养，而且唾液酸、表皮生长因子等燕窝营养成分能令大脑更活跃，提升记忆力，还可以起到美容养颜的功效。
因此，日常消耗大的人每天都可以吃燕窝，既能提高免疫力、增强体质、缓解压力，还可以补充精力，使人精神充沛，满足人体日常所需的能量与营养。
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