燕窝-功效做法-燕窝价格

燕窝具有很好的滋补功效，其中发挥燕窝功效的主要成分是燕窝酸，燕窝酸也是决定燕窝价格的影响因素，那么燕窝中的燕窝酸含量是多少呢？

燕窝中的燕窝酸含量

燕窝酸也叫唾液酸，化学名称是N—乙酰神经氨酸。燕窝酸在燕窝中的含量是比较高的，从目前的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的4.5%~15%。燕窝是目前已知的食物中，含量唯一能与母初乳相媲美的。国燕委证实：所有已知的食物中，同等质量下燕窝中唾液酸的含量是最高的。

燕窝中的燕窝酸含量在4.5%-15%左右，一般不低于4.5%，即100克的燕窝纯净燕窝中，燕窝酸的含量不低于4.5克，而优质燕窝中的燕窝酸含量在10%左右。

燕窝中的燕窝酸含量在4.5%-15%左右，一般不低于4.5%

燕窝酸的独特功效

燕窝酸参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。燕窝酸学名唾液酸，是燕窝中具有生物活性的主要成分，其广泛存在动物组织及微生物中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。

燕窝酸能促进大脑发育，提高大脑的反应速度。经科学研究发现神经细胞膜的燕窝酸含量是其它细胞的20倍。显然，燕窝酸是神经细胞信息传递的重要物质。燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。燕窝酸是母乳中促进大脑发育和完善免疫机制的重要组分。

燕窝酸能提高大脑反应速度，提高身体抗病毒能力。

燕窝酸能够提高抗病毒能力。燕窝酸在消化系统中不会被消化酶降解,可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,起到抵抗多种致病菌的作用。通过肠道吸收进入体液中的游离燕窝酸可以与引发上呼吸道感染的病毒,包括流感病毒在内产生竞争性结合,从而阻止病毒性疾病的发生和发展。

燕窝是除母乳外，唯一能从自然界中大量获取燕窝酸的食物来源，燕窝中的燕窝酸含量在4.5%-15%左右，能补充人体所需，并且哺乳期食用燕窝，能够增加母乳中的燕窝酸含量，让母乳更营养。

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