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不同类型燕窝的保存方法

2019.06.14 19:02 返回

燕窝的价格略有昂贵，所以保存方法也不同，下面德宜草堂就为您介绍一下不同类型燕窝的保存方法。

不同类型燕窝的保存方法

想要延伸干燕窝的保质期，保存的时候就一定要牢记避光和防潮。

零售燕窝干度比较高，所以买回来后能够密封好，放在阴凉枯燥处保存，防止暴晒，也能够放一小包枯燥剂。批发的燕窝干度略微低一点，适宜密封好后放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存。

假如长期的阳光照射，燕窝很简单发黄乃至太干导致燕窝碎掉;假如没有很好的防潮，燕窝又可能因为湿度过重而导致发霉。

发霉的燕窝分不同程度：细微的发霉（少量灰黑/白色斑驳）、中轻度发霉（少量灰黑色的霉斑）、重度发霉（霉斑较多乃至整个发霉变黑）。

细微的发霉能够用牙刷沾一点水分擦净，然后风干或是用电吹风调到冷风档吹干即可。假如是中、重度发霉就不建议再食用了，不只营养成分丢失，还可能对人体的健康形成影响。

干燕窝保存要牢记避光和防潮

泡发好的燕窝，在保存前一定要沥干水分，水分太多，简单令燕窝中的水溶性蛋白质起反响，导致燕窝化水。燕窝沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存即可。

炖好的燕窝，在彻底冷却后，用密封容器装好，放冰箱冷藏室中保存。吃的时候直接从冰箱拿出来，不喜欢吃冷的，能够用温牛奶的方法（隔水加热）后再食用。

鲜炖燕窝能够在常温下（阴凉枯燥的当地）保存，也能够放在冰箱冷藏室中。假如是开封后没有一次性吃完的鲜炖燕窝，一定要放入冰箱保存，并在7天之内食用完。

总而言之，要想延伸燕窝的寿数，必须牢记：坏境要避光且防潮，容器要洁净且密封程度高。

以上不同类型燕窝的保存方法你学会了吗？对于不同类型的燕窝有不同的保存方法，只有正确的保存方法才能让燕窝寿命更长久。