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没炖熟的燕窝是什么样

2019.07.18 13:18 返回

没炖熟的燕窝在炖煮燕窝所遇到的问题中经常出现，很多初次食用或对炖煮燕窝的方法还没有掌握的人很容易发生这种情况。燕窝作为滋补品，并且燕窝的营养价值很高，没炖熟的燕窝会不会导致燕窝的营养成分流失呢？没炖熟的燕窝是什么样？

在知道没炖熟的燕窝是什么样之前，先要知道怎么判断燕窝炖熟了没有。

怎么判断燕窝炖熟了没有

判断燕窝炖熟了没有要掌握两个原则，一是看颜色，二是看炖煮时长。

当炖煮中的燕窝变得透明，不再是本来的颜色时，并且与水融合在一起，这时候的燕窝就基本为炖熟的状态了。

炖煮燕窝的时长一般在20~30分钟，也会存在燕盏较厚，需要炖的时间长一点的情况。当燕窝已炖煮超过30分钟时，燕窝也基本处于炖熟的状态了。

判断燕窝是否炖熟要注意两点，看颜色和留意时长。

没炖熟的燕窝一般是由于两个原因造成，一个是燕窝泡发的程度不够，另一个是燕窝炖煮的时长不够。

那么没炖熟的燕窝是什么样？没炖熟的燕窝口感脆脆的，燕窝的透明度也不高。

燕窝炖煮前需要经过长时间的泡发过程，泡发时间的长短很大程度上也决定了燕窝炖煮后的品质。

当燕窝充分泡发后，炖煮时长也决定了燕窝的口感，时间短些，燕窝吃起来会很Q弹，时间长则软糯。

而没炖熟的燕窝由于泡发程度不够，从而导致失去了软糯弹牙的口感，吃起来会脆脆的。

没炖熟的燕窝吃起来脆脆的，燕盏透明度不够。

了解了没炖熟的燕窝口感上和炖好的燕窝有很大不同，是不是意味着没炖熟的燕窝就失去燕窝功效了呢？

没炖熟的燕窝可以吃吗？答案是没炖熟的燕窝可以吃。

只要购买到的燕窝品质可以保证，那么没炖熟的燕窝也是可以吃的，除了口感和观感上和炖熟的燕窝有所不同之外，吃起来并无大碍。

溯源码燕窝在品质上是过关，即便是没炖熟的燕窝也都是经过了灭菌技术处理过的，本质上没有问题，所以说没炖熟的燕窝吃了不会对身体产生不好的影响。但建议最好食用炖熟的燕窝，口感更好，也会减轻顾虑。