为什么煮好的燕窝颜色变黑色-德宜草堂

为什么煮好的燕窝颜色变黑色

2019.08.05 18:07 返回

经常购买燕窝的人会知道，燕窝什么颜色与燕窝种类相关，虽然燕窝的颜色并不代表燕窝的品质，但燕窝泡发后的颜色却与燕窝品质有直接关系。那么为什么煮好的燕窝颜色变黑色？

在知道为什么煮好的燕窝颜色变黑色，先来了解一下煮好的燕窝什么颜色。

燕窝炖好后的颜色

一般来说，煮好的白燕窝颜色呈半透明，而黄燕根据燕窝的不同，会呈半透明或偏黄的颜色，血燕则呈红色或橙色。

而无论是哪个品种的燕窝，煮好的燕窝颜色都应是自然的呈色，呈艳丽的颜色极有可能是燕窝存在问题。

知道了煮好的燕窝颜色后，那么为什么煮好的燕窝颜色变黑色？

不同种类的燕窝所呈颜色有差异，一般以白燕居多，呈半透明状。

煮好的燕窝什么样？好的燕窝在煮好后不会出现颜色变黑色的情况，那为什么煮好的燕窝颜色变黑色？

煮好的燕窝颜色变黑色，极有可能是燕窝和其他食材一同炖煮或燕窝品质不过关导致。

燕窝经营商家在加湿等处理的过程中，技术不过关就易导致发生为什么煮好的燕窝颜色变黑色的问题。

而为什么煮好的燕窝颜色变黑色，主要有以下两种原因：

1.燕窝与其他食材一同炖煮。

燕窝的营养价值高，炖煮过程不当极易造成燕窝的营养成分流失，煮好的燕窝颜色变黑色就是很影响食用的情况之一。

2.劣质燕窝

清楚怎么样的燕窝好是吃到好燕窝的前提，若是劣质燕窝，其在加工过程中添加了化学成分，所以导致煮好的燕窝颜色变黑色。

以上两种情况是影响为什么煮好的燕窝颜色变黑色的主要因素，那么煮好的燕窝颜色变黑色能吃吗？

燕窝与其他食材同煮或劣质燕窝，会导致煮好的燕窝颜色变黑色。

清楚了为什么煮好的燕窝颜色变黑色的后，能不能吃才是关键，那么煮好的燕窝颜色变黑色能吃吗？

看燕窝状态判定，假燕窝不建议食用。

煮好的燕窝颜色变黑色要根据燕窝的状态来判定是否能吃。

若是因为燕窝与其他食材同煮导致变色，是可以继续食用的，但注意之后炖煮相同食材时，要分开炖煮。

而若是排除了与其他食材炖煮的情况，那就是燕窝品质不过关，这个时候就不要继续食用了，燕窝变质后会产生有害物质，对身体有不良影响。

了解了煮好的燕窝颜色变黑色最好不要吃后，那么怎么选燕窝才能放心吃燕窝呢？

燕窝的鉴别很简单，勤看，勤闻，勤观察，不怕再遇到为什么煮好的燕窝颜色变黑色的问题。

更多关于燕窝挑选的小知识，详见《怎么鉴别燕窝的好坏》。