燕窝泡发时能区别出好坏吗
2019.08.10 16:04
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很多人都说将燕窝泡发就可以看出燕窝品质的好坏，这是真的吗？燕窝泡发时能区别出好坏吗就为大家详细的说说是否可以通过将燕窝泡发来区别燕窝的好坏。
通常来说，通过观察燕窝泡发后的状态是可以对燕窝的品质进行鉴别的。
燕窝泡发时需观察燕窝状态
一般来说，想要通过泡发的燕窝来看燕窝的品质，主要需要观看燕窝在泡发时和泡发后的状态。
总的来说，燕窝泡发率在6~8倍，好的燕窝可达8倍以上，燕窝泡发时应为自然膨胀的状态。而且，好的燕窝泡发后，呈半透明状，并且与水融合，若在燕窝泡发时将燕盏撕成燕条，燕窝泡发后会丝丝分明，用筷子可轻易夹起。
除此之外，好的燕窝在泡发后是无味或者含有淡淡的蛋清味道的。
在我们日常生活中，除了可以将燕窝进行泡发来鉴别燕窝的好坏之外，还可以通过看和摸两种方式来鉴别燕窝的品质。
1.看燕窝：观察燕窝的外观，呈色天然且纹路自然的燕窝更好。
2.摸燕窝：干燕窝的干度很大，摸燕窝的外表，不黏手且比较干燥的燕窝更好。
购买燕窝时，可通过看和摸燕窝区别好坏。
总的来说，将燕窝泡发是可以在一定程度上鉴别燕窝的好坏的，但是将燕窝泡发并不是唯一一种鉴别燕窝好坏的方式。
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