真假燕窝用水泡好是什么样子的-德宜草堂

真假燕窝用水泡好是什么样子的

2019.08.09 18:06 返回

燕窝作为滋补品，燕窝的营养价值很高，而不少消费者也会产生好奇，燕窝有假的吗？燕窝当然有假的，并且若不清楚燕窝真假鉴别，极其容易买到假燕窝，那么燕窝怎么辨别真假？真假燕窝用水泡好是什么样子的？

真燕窝用水泡好是什么样子的

燕窝的营养成分丰富，在燕窝泡发时需要注意细节，避免营养流失，那么真燕窝用水泡好是什么样子的？

真燕窝用水泡好的样子有以下几个特点：

1.泡发率高

一般来说，燕窝泡发率与燕窝的好坏有直接关系，干燕窝因为干度大，在炖燕窝前需要泡发燕窝，燕窝的泡发率在6~8倍为正常现象，而好的燕窝泡发率可达8倍以上。

真燕窝用水泡好会膨胀，并且膨胀后的体积很大。

2.颜色呈半透明

真燕窝用水泡好的颜色应成半透明状，而不同的燕窝种类颜色也会不同，如白燕一般呈办透明状，黄燕颜色会偏黄一些，血燕即洞燕的颜色偏深红。

3.与水融合

真燕窝用水泡好会与水融合在一起，质地爽滑。

4.丝丝分明

在燕窝泡发时，为了充分泡发燕窝，应将燕窝较厚部分撕成燕条，真燕窝用水泡好后丝丝分明，用筷子可轻易夹起。

5.散发淡淡的蛋清味

干燕窝会有一股淡淡的腥味，而真燕窝用水泡好后会散发类似蛋清的味道。

了解了真燕窝用水泡好是什么样子的之后，那么假燕窝用水泡好是什么样子的？

真燕窝用水泡好丝丝分明，与水融合。

怎么选燕窝是消费者在购买燕窝需要清楚的注意事项，一旦购买到假燕窝，不但损失了钱财，假燕窝的危害也是不容小觑的。那么假燕窝用水泡好是什么样子的？

假燕窝用水泡好的样子有以下几个特点：

1.不易泡发

假燕窝中添加了胶质等成分，即便泡了很长时间，也不宜泡发，假燕窝用水泡好的变化不明显。

2.颜色浑浊

假燕窝中的化学成分居多，如漂白燕窝遇水后极易变色，假燕窝用水泡好后水会变得浑浊。

3.不融于水

假燕窝中的胶质成分导致其不易泡发，自然也不易与水融合，假燕窝用水泡好后燕窝与水呈分离状态。

4.用筷子无法夹起

假燕窝一般为燕碎等燕窝的边角余料黏合而成，所以假燕窝用水泡好后黏为一坨，用筷子无法夹起。

5.散发异味

假燕窝因为添加了化学成分，遇水后容易产生反应，当假燕窝用水泡好后味道会比较刺鼻。

假燕窝用水泡好黏为一体，散发异味。

清楚了真假燕窝用水泡好是什么样子的之后，那么真假燕窝用水泡好后最大的区别是什么呢？

真假燕窝用水泡好是什么样子的？真假燕窝用水泡好后最大的区别就是燕窝状态的不同。

真假燕窝用水泡好的最大区别是燕窝状态不同

真燕窝用水泡好，燕窝呈半透明状且丝丝分明，而假燕窝用水泡好，燕窝变化不明显或黏为一坨，用筷子无法夹起。

记住了真假燕窝用水泡好是什么样子的之后，自然就会了解怎么样的燕窝好。只有买到真燕窝，才能真正体会到吃燕窝的好处。更多关于真假燕窝用水泡好是什么样子的问题，详见《真假燕窝泡发前后图》。