燕窝炖好后一股香精味是怎么回事-德宜草堂

燕窝炖好后一股香精味是怎么回事

2019.08.21 10:54 返回

燕窝是一种营养十分丰富的滋补品，经常被大家用来补充营养，滋补身体，那么真正的燕窝炖好后是什么味道？为什么炖好的燕窝有一股香精味？燕窝炖好后一股香精味是怎么回事？燕窝怎么鉴别真假？

燕窝炖好后一股香精味是怎么回事

燕窝炖好后是类似蛋清味道，一般来说炖好的燕窝还是会有一股淡淡的腥味，和蛋清的气味很相似。这个味道是燕窝应有的淡淡味道，不过，如果很多人接受不了这个味道，可以加入蜂蜜、牛奶、椰汁等辅料。

有些商家利用腥味做文章，故意添加这种类似于腥味的化学药剂，所以要仔细辨认。天然的味道应该是不浓不淡，恰到好处。

所以，燕窝炖好后一股香精味可能是买到了假燕窝。

燕窝炖好后一股香精味可能是买到了假燕窝

1、看颜色

天然燕窝灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛也会被漂白

2、闻气味

在没有泡发之前，新鲜的干燕窝是没有什么味道的，少部分会有淡淡的清香，并不是太明显，但经过化工处理的劣质燕窝，通常能闻到一些奇怪的浓烈气息，其中以油腻味和鱼腥味比较常见，这样的燕窝不要选购。

3、观囊丝

先看下基础结构，中间部位为丝状，两边的燕角为片状，由于人工挑毛，丝和丝之间肯定会有缝隙，如果密到丝丝相连，即使不是假冒，也进行了刷浆处理，刷浆的燕窝虽然看上去漂亮，但会损害品质增添重量。

燕窝炖好后一股香精味是怎么回事？可能是购买到了假燕窝，真正纯天然的燕窝有一种淡淡的蛋清味，不会出现香精味，所以，大家购买燕窝时要学会辨别燕窝真假的方法，防止买到假燕窝。