鲜炖燕窝作为时下最为流行的一种燕窝食品，鲜炖燕窝的营养成分有哪些？长时间食用鲜炖燕窝会有什么好处？
鲜炖燕窝的营养成分表
鲜炖燕窝营养成分表：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素、生物活性氨基酸。
现代医学研究发现，鲜炖燕窝的营养成分主要有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素有钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000g鲜炖燕窝内含有蛋白质499g、 钙429mg、碳水化合物306g、磷30mg、水分104g、铁49mg，还有其他营养成分。其中燕窝中比较重要的成分有EGF美容因子、燕窝酸、胶原蛋白肽、集落刺激因子。正是鲜炖燕窝中的这些营养成分赋予了鲜炖燕窝卓越的保健功效。
鲜炖燕窝的功效作用
1、燕窝酸
鲜炖燕窝中的燕窝酸可以提高孩子的智力，保护视力，提高免疫力。
在鲜炖燕窝营养成分中，燕窝酸是比较具有代表性的成分了。鲜炖燕窝中的燕窝酸具有极强的负电性，可以有效的吸附人体组织中的细菌，防止病毒感染，有效的提高人体的免疫力，对于食道癌、肠癌具有很好的预防作用。
此外，燕窝酸可以有效地促进胎儿的大脑、视网膜的发育的作用，对于成年人来说，燕窝酸可以增强记忆力，舒缓精神压力。
2、集落刺激因子
科学研究表明，集落刺激因子可以有效的促进淋巴细胞的有丝分裂，加强人体的免疫屏障，有效的增强人体的免疫力。
3、EGF美容因子和胶原蛋白肽
燕窝中的EGF美容因子和胶原蛋白肽赋予了鲜炖燕窝美容的功效。EGF美容因子可以有效地促进肌肤细胞的增殖分裂，唤醒已经受损的肌肤细胞，帮助肌肤快速吸收外界补充的水分，改善肌肤水油失衡的问题。此外，EGF还可以有效地阻碍黑色素的沉着。胶原蛋白肽可以有效地帮助肌肤补充已经流失的胶原蛋白，使肌肤富有弹性保持光滑。
4、水溶性蛋白质和碳水化合物
鲜炖燕窝中的水溶性蛋白质和碳水化合物可以有效地减肥。
鲜炖燕窝中的水溶性蛋白质可以有效地促进人体组织的生长、发育及病后复原，碳水化合物是人体中能量的主要来源，碳水化合物与水溶性蛋白质相互作用可以有效地分解人体中的脂肪，使得鲜炖燕窝达到瘦身不瘦胸的减肥功效。
现代科学对于鲜炖燕窝的营养成分的研究还有待完善，也许随着科学技术的发展将会发现更多的鲜炖燕窝的营养成分和功效。
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