燕窝炖瘦肉的功效-德宜草堂

燕窝炖瘦肉的功效

2019.05.25 18:58 返回

燕窝和瘦肉都含有丰富的蛋白质，那么燕窝可以和瘦肉一起炖吗？燕窝炖瘦肉的功效是什么？燕窝瘦肉怎么炖？燕窝炖久了会影响功效吗？

燕窝炖瘦肉的功效

补血益阴

燕窝有养阴润燥、益气补中之功效。

肉有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。

美容养颜

燕窝中含有表皮成长因子，能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，使皮肤变得光滑有弹性。

补钙

孕妇怀孕是极其需要补充营养的，而燕窝是一种非常好的营养品。孕妇吃燕窝炖瘦肉能补充丰富的营养，燕窝含有燕窝酸和蛋白质，能促进宝宝大脑的发育和视网膜的形成，提高宝宝的智力。

燕窝炖瘦肉的功效

原料：干燕窝5克、猪瘦肉200克、银耳20克、干贝适量、味精少量、精盐1小匙、清水2大杯、姜片5克。

做法：

１、干燕窝用清水泡2小时，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

２、银耳用清水泡发好、洗净。

３、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用。

４、把瘦肉放入炖盅内，加入干贝、姜片和适量开水。

5、炖1小时后，再加入燕窝、银耳炖30分钟即可。

燕窝炖瘦肉

燕窝炖时间长了会流失一些营养成分，但是还可以继续食用。

炖燕窝应该用隔水慢火炖的方法，盅内温度自然会保持在80℃左右。

这样可避免破环燕窝里面的蛋白质，令香味和营养得到保留。

燕窝炖时间长了会影响功效吗

总的来说，瘦肉燕窝的功效与作用主要为：补血益阴、美容养颜、补充体内的钙质。