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山药的营养价值很高，深受人们的喜爱。通常大家在煲汤时喜欢放一些山药下去，这样煲出来的汤即营养又美味。大家都知道山药具有健胃益脾，帮助肠胃消化的作用，而且山药还有降低血糖，延年益寿的功效了。所以，人们在日常生活中，可以通过多吃山药来调节身体。

那么，孕妇能吃山药吗？孕期的饮食忌口有许多，像山药这种药用、食用价值都很高的食物来讲，孕妇吃它对自身和胎儿宝宝有影响吗？孕妇吃山药的好处有哪些呢？关于山药有这么多的疑问，不如一起来看看下文为大家做的详细分解吧。

孕妇能吃山药吗？

——答案自然是可以的。

山药富含多样的营养素，可强健机体，也有滋肾益精的作用。所以，大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。而在孕期的准妈妈们常常会出现尿频的情况，这时候选择吃些山药，可以有效缓解这种现象。

另外，山药蛋白质含量极高，还可以补气健脾，孕妇可以放心多吃些，对胎儿自然也是有帮助的。但是由于山药味道比较平淡，有些人会有沾糖吃的习惯，但是孕妇吃山药时最好不要沾糖吃。

孕妇能吃山药吗？有经验的妈妈们是这么说的：

妈妈说：山药是好东西，营养很丰富的，怀孕可以适当吃一些的，对自身和胎儿宝宝都好。

妈妈说：山药它有降低血糖，健脾益胃，助肠胃消化的功效与作用，多吃山药是有好处的。

妈妈说：我怀孕那会吃了很多山药，对改善孕便秘是很有用的，建议孕妇可以多吃山药。

妈妈说：山药的味道比较平淡，在制作时可以放入骨头汤中一起煲，那样汤里面的营养就十分丰富了。

妈妈说：山药最好是现做现吃，还有山药在去皮时需要注意，一般山药去皮后容易手痒，可以用醋擦试解痒。

孕妇吃山药的好处

1、降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

2、滋肾益精：山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治。肾亏遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

3、健脾益胃、助消化：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防心血疾病，起到益志安神、延年益寿的功效。

孕妇吃山药的推荐食谱

【山药炒虾仁】

营养提示：吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。

原料：山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。

做法步骤：

1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用;

2、 烧一锅水，将山药、胡萝卜分别烫熟、沥干。

3、锅中放一大匙橄榄油，将葱爆香，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒拌均匀即可。

【山药胡萝卜炖汤】

营养提示：这道汤含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素等多种营养素，能提高免疫力，豫让妊娠高血压等疾病。

原料：山药200克，胡萝卜1根，鸡腿1只

做法步骤：

1、山药削皮，清洗干净，切块。

2、胡萝卜削皮，清洗干净，鸡腿剁块，冲洗。

3、将鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖加材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。

4、下山药后用大火煮沸，改用小火续煮15分钟，加盐调味即可。

由此可见，孕妇是可以吃山药的。而且山药的食用价值和营养是相当高的，如果孕期有便秘，高血糖的孕妇都可以多吃山药。以上还会大家分享了二款营养美味的山药食谱，孕妈妈可以试着做做看。而山药的种类也有好多种，如果是煲汤的话，可以选那些粉的来煲汤，如果是炒山药的话，可以选脆的那种。还有一种是比较老的山药，南方人喜欢把它煲糖水喝。

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