鸭血汤炖燕窝的做法-德宜草堂

鸭血汤炖燕窝的做法

2019.09.06 10:00 返回

鸭血汤是日常生活中很常见的汤食，其口味好，深受不同年龄层食客们的喜爱，而燕窝作为滋补品，其食用价值也很好，那么鸭血汤炖燕窝的做法是什么？鸭血汤怎么做好吃？

在知道鸭血汤炖燕窝的做法之前，先来了解一下鸭血汤怎么做好吃。

鸭血汤怎么做好吃

想要知道鸭血汤炖燕窝的做法，首先要清楚鸭血汤怎么做好吃。

1、青菜鸭血汤

将鸭血洗净后切成厚片，再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，将鸭血放入煮沸大约10分钟，再放入青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油即可。

2、乡村炖鸭血

把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，把蘑菇洗净撕开。把油预热后放入豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇。煮到豆干和蘑菇入味以后，再把鸭血放入翻炒几下，入味后即可食用。

乡村炖鸭血

3、韭菜豆芽炒鸭血

将黄豆芽在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右的方块，开水抄熟后备用。热油锅，等油热至五成的时候放入姜丝蒜片炝锅，再放入鸭血翻炒、放入盐，胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和豆芽放进去翻炒至熟即可。

4、鸭血豆腐汤

将鸭血和豆腐洗净后切成块，把豆腐放入开水里抄一下捞出。把油锅烧热放入葱末姜末炝锅，倒入水，加入豆腐和鸭血块烧开，放入盐，味精和胡椒粉即可。

鸭血豆腐汤

5、青蒜苗炒鸭血

把鸭血切片放到沸水中抄熟沥水后备用，把青蒜苗合红尖椒切成斜断备用。把油烧热以后放入蒜苗合辣椒翻炒到出来香味，放入鸭血翻炒，放入盐和味精调味即可。

以上是五种鸭血汤怎么做好吃的做法，那么鸭血汤炖燕窝的做法是什么？

下面将介绍鸭血汤炖燕窝的做法：

步骤：

1.将燕窝泡发，挑出燕毛和杂质。

2.将泡好的燕窝撕成条状，沥干水分备用。（详见：燕窝怎么沥干水分）

3.将燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮20分钟。

4.烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐，将切好熟鸭肠、鸭肝备用。

5.把汤煮好，把鸭血切成条，放进汤里煮。

6.过一两分钟，把火关到最小，慢炖鸭血。

7.燕窝炖好后，将鸭血汤倒入炖盅，一同炖煮10分钟即可。

以上是鸭血汤炖燕窝的做法，而了解了鸭血汤炖燕窝的做法后，鸭血汤炖燕窝的好处有哪些呢？

鸭血汤炖燕窝的做法中，需注意炖鸭血汤的步骤。

掌握了鸭血汤炖燕窝的做法，也要清楚鸭血汤炖燕窝有哪些好处。

鸭血汤炖燕窝的好处有以下几点：

1、补血活血：鸭血汤炖燕窝具有补血的作用，燕窝功效全面，吃燕窝可以起到促进血液循环的作用。

2、润肠通便：便秘的人群适合吃鸭血汤炖燕窝，吃燕窝的好处是能促进新陈代谢能力。

3、补充蛋白质：鸭血汤炖燕窝的做法将两种高蛋白质、低脂肪的食材搭配在一起，适合减肥人群食用。

鸭血汤炖燕窝的做法是众多燕窝的吃法之一，其不仅口味丰富，对身体也能起到很好的帮助。