猪肝炖燕窝的做法-德宜草堂

猪肝炖燕窝的做法

2019.09.06 11:33 返回

猪肝是日常生活中比较常见的食物，而因其是动物肝脏，很多人喜欢吃猪肝，也有不少人并不是太接受，而燕窝的营养价值很高，那么猪肝炖燕窝的做法是什么？

在知道猪肝炖燕窝的做法之前，先来了解一下猪肝不能和什么一起吃。

猪肝不能和什么一起吃

想要知道猪肝炖燕窝的做法，首先要清楚猪肝不能和什么一起吃。

1.肉、鱼类：猪肝不能和铆鱼、麻雀肉、沙丁鱼、鲫鱼、鲤鱼、鸽肉一起吃，容易引起腹泻、消化不良、身体不适、色素沉淀的症状。

2.蔬菜类：猪肝不能和山药、辣椒、荞麦、豆芽、菜花、西红柿、香菜、冬瓜一起吃，容易降低容易引起、失去抗坏血酸功能的症状。

3.其他类：猪肝不能和红酒、山楂、金樱子、鹌鹑蛋一起吃，容易降低人体对铁的吸收、使维生素C和金属都遭到破坏、引起身体不适、产生黑斑的症状。

了解了猪肝不能和什么一起吃后，那么猪肝炖燕窝的做法是什么。

猪肝不能和什么一起吃的种类较多

下面将介绍猪肝炖燕窝的做法：

步骤：

1.燕窝用冷水浸泡，观察是否残留燕毛及杂质。

2.挑出残留燕窝毛及杂质，将燕窝过滤干净。

3.将燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮20分钟。

4.将准备好的猪肝清洗干净，放入锅中去血水。

5.将血水倒掉，倒入干净的水，将猪肝煮熟。

6.猪肝煮熟适当晾凉后，切成方便食用的小块。

7.将切好的猪肝放入炖盅内，与燕窝一同炖煮10分钟即可。

以上是猪肝炖燕窝的做法，而了解了猪肝炖燕窝的做法后，猪肝炖燕窝的好处有哪些？

猪肝炖燕窝的做法中，需注意炖煮猪肝的步骤。

掌握了猪肝炖燕窝的做法，也要清楚猪肝炖燕窝的好处。

猪肝炖燕窝的好处有以下几点：

猪肝炖燕窝能解毒明目

1、解毒明目

猪肝炖燕窝具有解毒明目的作用，燕窝功效全面，而猪肝含有解毒的酶，还含有丰富的维生素A，适合有夜盲症的人群食用。

2、缓解眼部疲劳

猪肝炖燕窝的做法将两种食材搭配在一起，对于长期受电脑、手机等辐射的人群能起到缓解眼部疲劳的作用。

3、增强抵抗力

猪肝炖燕窝能增强人体抵抗力，燕窝的营养成分丰富，而猪肝中含有丰富的铁元素，能起到补血效果。

4、抗氧化、延缓衰老

猪肝炖燕窝也很适合有初老现象、气色不佳的人群食用，燕窝的十大功效之一就是美容养颜，猪肝炖燕窝能起到抗氧化、改善皮肤状态的作用。

猪肝炖燕窝的做法对于没有厨房经验的人来说，在处理猪肝的过程中会有些困难，但猪肝炖燕窝的做法在众多燕窝的吃法中并不是很复杂的，适宜人群也很广泛。