夏天天气炎热,容易食欲不振,有什么燕窝的吃法适合夏天食用呢?今天小编就分享几篇适合夏季食用的燕窝食谱。
燕窝芒果西米露
原料:燕窝、芒果、椰汁、西米、冰糖水
做法
1.用水将西米发涨,放入烧开的水中煮至透明状,盛出沥干。
2.将煮好的西米冷却后放冰箱冰镇一下(更Q弹,更晶莹)。
3.芒果起肉切丁。
4.在碗中依次放入西米、炖好的燕窝(燕窝的炖煮方法)芒果丁、倒入椰汁。
5.最后加入冰糖水即可。

缤纷燕窝饮
原料:燕窝、蜂蜜、水果
做法
1.燕窝泡发洗净,隔水炖煮30分钟(或直接使用即食燕窝)。
2.新鲜水果洗净、切块。
3.待燕窝放凉后,加入水果块和蜂蜜,冷藏后风味更佳。
但是要注意一点:菠萝、木瓜、猕猴桃中含蛋白酶,容易导致燕窝化水,慎用。

鲜杏汁燕窝
原料:燕窝3-5克,杏汁、冰糖适量。
做法:1、先将干燕窝泡发处理干净,然后放入炖盅隔水炖煮好,炖好的燕窝放入冰箱冷藏。
2、将冰糖加入杏汁内煮滚至冰糖溶化,关火将杏汁倒入容器晾凉,放进冰箱冷镇。
3、要食用的时候将燕窝和杏汁拌匀即可食用,如果吃不了太凉的,可以晾凉至室温就可以吃了。

燕窝的滋补效果很好,燕窝的成分中含有燕窝酸和表皮生长因子,燕窝酸能提高人体免疫力,夏季感冒也是感冒的多发季节,也要注意身体。另外夏天紫外线光更强,表皮生长因子能有效防辐射、抵抗紫外线,夏季吃燕窝有防晒的效果。
以上就是几款适合夏天吃的燕窝食谱,燕窝的性味甘平,能够和很多食物搭配,只要注意这些食物就可以了燕窝不能和什么同食。
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