苦瓜能和燕窝一起炖吗-德宜草堂

苦瓜能和燕窝一起炖吗

2019.09.09 17:16 返回

苦瓜有较强的祛火等滋补功效，而燕窝也具有较强的滋补功效，那么苦瓜能和燕窝一起炖吗？苦瓜和燕窝怎么炖？苦瓜和燕窝一起炖有什么好处？

苦瓜能和燕窝一起炖吗

从营养学角度来说，苦瓜中所蕴含的“苦味素”，被誉为是脂肪的克星，具有健美减肥的功效；此外苦味素还能增进食欲、健脾开胃；所含的奎宁类物质，能够利尿活血、清心明目。

吃燕窝的好处是非常多的，燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养成分，有提高免疫力、调节免疫力等好处。

所以，苦瓜能和燕窝一起炖。

苦瓜能和燕窝一起炖

燕窝泡发，泡至燕窝膨胀，将燕窝撕成燕条，挑出燕毛及杂质，过滤干净备用，将苦瓜洗净，从中间切开，去除瓤，尤其是那层白膜，需刮干净。将处理好的苦瓜用水焯3分钟，沥干水分备用。将洗净的燕窝放入炖盅，隔水文火炖20分钟。焯好的苦瓜放入炖盅，与燕窝一同炖煮10分钟，可适量添加冰糖调味。

1、增强食欲

苦瓜炖燕窝中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的好处。

2、防癌抗癌

苦瓜炖燕窝蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞有杀灭癌细胞的好处。

3、降低血糖

苦瓜炖燕窝含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，有降血糖的好处，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜能和燕窝一起炖吗？答案是可以的，苦瓜不仅能和燕窝一起炖，还能增强食欲、防癌抗癌、降低血糖，具有较强的滋补功效，适合大多数人食用，但是大家在食用苦瓜炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适。