燕窝炖土鸡汤可以吗-德宜草堂

燕窝炖土鸡汤可以吗

2019.09.11 11:28 返回

土鸡汤是日常生活中很常见的美食之一，而燕窝作为滋补品，其食用价值也很高，那么燕窝炖土鸡汤可以吗？

土鸡汤的做法

1.土鸡洗净，控水。

2.入开水锅中焯2分钟，捞出。

3.另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开。

4.转小火炖一小时，捞出葱姜弃之。

5.添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟。

6.起锅前调入适量盐即可。

以上是土鸡汤的做法，那么燕窝炖土鸡汤可以吗？

燕窝炖土鸡汤可以，并且燕窝炖土鸡汤的功效更为全面、营养更丰富。

土鸡汤是一款炖汤，制作原料主要有土鸡、大葱、姜等，味道鲜美，做法简单。而土鸡汤中加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。

燕窝的营养价值高，并且燕窝的做法也并不单一，而土鸡汤的滋补效果也很好，所以燕窝炖土鸡汤可以。

了解了燕窝炖土鸡汤可以吗的问题后，那么燕窝炖土鸡汤的好处有哪些？

燕窝炖土鸡汤有补血活血的好处

1、补血活血

2、易于吸收消化

5、缓解压力

土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，有利于缓解一定的压力，滋补身体。

以上是燕窝炖土鸡汤的好处，那么燕窝炖土鸡汤时需注意什么呢？

1.洗净的土鸡在开水锅中焯一下，水避免过于肥腻，使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

2.煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，一般土鸡汤2-3小时左右就可以。

3.土鸡汤好后，盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍煲土鸡汤的过程中鲜味成分的扩散。

燕窝炖土鸡汤可以吗？答案是燕窝炖土鸡汤可以，并且有了土鸡汤的加入，也使燕窝的作用更显著。