黄花菜可以和燕窝一起炖吗-德宜草堂

黄花菜可以和燕窝一起炖吗

2019.09.11 11:42 返回

黄花菜是日常生活比较常见的食材之一，其做法简单，并且吃法也比较多样，口感也很不错，而燕窝的营养价值很高，那么黄花菜可以和燕窝一起炖吗？

黄花菜的营养价值

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

黄花菜中的碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

除此之外，常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

了解了黄花菜的营养价值后，那么黄花菜可以和燕窝一起炖吗？

黄花菜可以和燕窝一起炖，并且很适合产妇食用。

黄花菜可以和燕窝一起炖，因为燕窝性温属平，和绝大多数食材搭配起来并不冲突，而黄花菜具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，所以黄花菜可以和燕窝一起炖是很不错的燕窝美食。

了解了黄花菜可以和燕窝一起炖吗的问题后，那么黄花菜可以和燕窝一起炖的好处有哪些？

黄花菜炖燕窝有养血补虚的好处

1、养血补虚

2、治疗尿路感染、乳汁分泌不足等症。

3、治疗月经少、贫血等症。

4、预防胎动不安

5、缓解营养不良性水肿

以上是黄花菜可以和燕窝一起炖的好处，那么黄花菜可以和燕窝一起炖需注意什么。

黄花菜可以和燕窝一起炖需注意，黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，吃黄花菜需经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。而且长时间干制也可破坏秋水仙碱。

黄花菜可以和燕窝一起炖吗？答案是黄花菜可以和燕窝一起炖，并且黄花菜的功效很全面，有了黄花菜的加入，燕窝功效也更加显著。