燕窝可以和银耳一起炖吗-德宜草堂

燕窝可以和银耳一起炖吗

2019.09.19 23:20 返回

燕窝和银耳是日常生活中经常会被放在一起比较的两种食材，不过银耳的营养价值是没有燕窝高的，那么燕窝可以和银耳一起炖吗？

燕窝可以和银耳一起炖吗

燕窝属于性温类的滋补品，而银耳属于性平类的食材，所以燕窝可以和银耳一起炖没有问题。

而燕窝的吃法很丰富，食用者可以根据自己需要进行搭配，虽然燕窝可以和银耳一起炖，但燕窝的营养成分里面已经包括银耳的营养物质了，所以燕窝可以和银耳一起炖是不会对身体产生不好影响的。

所以，燕窝可以和银耳一起炖。

了解了燕窝可以和银耳一起炖吗的问题后，那么燕窝和银耳的做法是什么？

燕窝可以和银耳一起炖

工具/原料：

燕窝6克、银耳10克、冰糖少许、红枣6个、枸杞少许。

方法/步骤：

1.将银耳用温水泡开，去蒂洗净。

2.将泡好的银耳和配料，红枣、枸杞、冰糖，放入电压力煲中，加入少许水，煲压约二十分钟，压好待用。

3.把燕窝用冷水浸泡1~3小时，以燕窝泡发开为主。

4.把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。

5.把燕窝和红枣加水放入炖盅，水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准。隔水蒸20~30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。

6.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟盛出即可食用。

以上是燕窝可以和银耳一起炖的做法，那么燕窝可以和银耳一起炖的注意事项有哪些呢？

燕窝可以和银耳一起炖的做法简单

燕窝可以和银耳一起炖需注意燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳。

如果想要控制体重或胃不好的人群，推荐早上空腹食用燕窝可以和银耳一起炖，而晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶更好，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

了解了燕窝可以和银耳一起炖的注意事项后，那么燕窝不可以和什么一起炖呢？

1.辛辣食物

燕窝不可以和辛辣食物一起炖，辛辣指刺激而强烈的，这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

2.酸性食物

燕窝不可以和酸性食物一起炖，因为燕窝含有丰富的蛋白质，以免破坏燕窝的营养。

3.茶

燕窝不可以和茶一起炖，因为茶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养价值，阻碍身体对蛋白质的吸收。

以上是燕窝不可以和什么一起炖中涉及的食物种类，除此之外，吃燕窝时，建议不要抽烟、饮酒和吃药，避免影响吃燕窝的好处，也易对身体产生不良反应。

燕窝可以和银耳一起炖吗？答案是燕窝可以和银耳一起炖，丰富了燕窝的口感，也扩大了适宜人群。