燕窝-功效做法-燕窝价格

燕窝作为滋补品，很多人对其并不陌生，而燕窝的吃法也很多，那么炖燕窝可以放红糖吗？

炖燕窝可以放红糖吗

一般来说，在炖燕窝的时候，尽量不要放入红糖，因为燕窝性温，需要搭配凉性的食材炖煮，而红糖是属于热性食物，炖燕窝放红糖，燕窝中含有的热性就会增加，食用以后，反而不利于身体的健康。

除此之外，炖燕窝也不要搭配红糖食用。从性味看，燕窝性平味甘，属于平性食物，而红糖易引发热气，不宜与平性的燕窝搭配食用，并且红糖浊而不清。

炖燕窝的搭配

牛奶燕窝

炖燕窝可以放牛奶，制作方法如下：

1.将燕窝泡发，隔水文火炖煮30分钟。

2.燕窝炖好后，可以取出一次能吃完的量，剩下的用保鲜膜包好放入冷藏。

3.每天早上取1~2匙燕窝，加入鲜奶放入微波炉翻热即可食用。

冰糖燕窝

炖燕窝可以放冰糖，并且冰糖燕窝是很经典的燕窝美食，而作为最传统的口味，炖燕窝可以放冰糖并受大众喜爱是有原因的。

冰糖燕窝的味道清淡，适宜人群广泛，其能补肺养阴、镇咳止血的功效，也得到大众的认可。而秋季吃冰糖燕窝可以滋阴润燥，而且还可以根据个人喜好搭配一些果酱之类的辅料。

百合莲子燕窝

炖燕窝可以放百合莲子，莲子含丰富的钙、磷、钾、蛋白质、还有各种微量元素。食用莲子有防癌抗癌、降血压、养心安神、滋养补虚等功效，而百合作为着名的保健食品。

百合含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补功效，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

中医认为冰糖滋补功效更好，所以在炖燕窝的时候，可以放入适量的冰糖炖煮，冰糖性凉，食用口感比炖燕窝放红糖好。

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