燕窝作为我国传统的四珍之一，其滋补作用和价格自然是不用说的。本文就来说一说昂贵的燕窝炖多久效果最好？炖燕窝用什么水好？正确的炖燕窝方法是什么样的？
燕窝炖多久效果最好
燕窝炖多久效果最好不仅要考虑到炖煮出来的燕窝的口感怎么样，还有保证炖煮出来的燕窝营养不流失。
燕窝炖煮20-30分钟不仅口感好，而且营养也不会被流失。
燕窝经过完全泡发后，其质地绵软有弹性，并不是非常难炖煮的食物，一般炖煮的要求是将其杀菌消毒即可，不能炖煮太久，否则燕窝中的营养成分会流失，其口感也会发生改变，从丝状变成水状，非常影响食用效果。所以对于燕窝多久最好这个问题来说，德宜草堂建议整个炖煮过程在20-30分钟食用效果最好。
炖燕窝用什么水最好
想要炖煮出一碗及营养口感又好的燕窝，仅仅知道燕窝炖多久效果最好是远远不够的。水，作为炖煮燕窝的一种关键材料在炖煮燕窝的过程中是至关重要的。
通常来说，炖燕窝用纯净水是最好的，千万不要用自来水炖煮燕窝，以免破坏燕窝的营养。
炖燕窝的正确方法
在了解了燕窝炖多久效果最好和炖燕窝的最佳用水之后，距离炖煮出一份营养、美味的燕窝就差一份正确的炖煮燕窝的方法了。以下，就是炖燕窝的正确方法：
1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。
2、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。
3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出残留在燕窝中的绒毛。
4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。
5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。
6、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。
7、建议隔水炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。
燕窝的正确炖煮方法看起来十分的简单，但是实际操作起来并不是非常的简单，如果没有专业的指导就非常容易将燕窝炖化，影响燕窝的口感甚至造成燕窝营养的流失。
通过对燕窝炖多久效果最好这一问题的介绍，相信大家已经对炖煮燕窝的知识有了一定的了解。希望通过本文的介绍可以帮助您炖煮出一份营养美味的燕窝。
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